撑酒是哪儿的特产吗?撑酒介绍

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1、撑酒是哪儿的特产吗?撑酒介绍

2、睢酒是哪儿的特产吗?睢酒介绍

撑酒是哪儿的特产吗?撑酒介绍

撑酒是江西宜春铜鼓县的特产

撑酒不过是农家土法酿造的糯米酒,但它要求在重阳蒸(酒)冬至放(水)。即:将糯米蒸熟过水,拌入地产酒药进缸酿造,半月后,将缸内酒糟搅拌匀,加入适量温水,一周后,再蒸适量糯米,稍冷后做成糯米饭团(团内放酒药),放置原酿的酒缸内再酿,如此反复酿2—3次,滤出酒糟,即成撑酒。这种酒色泽青亮,香气浓郁,味正微甜,酒力火厚,入口温和,喝了还想喝,直至飘然欲仙……颇受人们青睐。



睢酒是哪儿的特产吗?睢酒介绍

睢酒是河南商丘睢县的特产

睢酒是睢县酒厂的主导产品。微黄透明,醇厚细腻,回味悠长,酱香风格突出,空杯留香持久。该产品在1988年商业部召开的优质产品评选会上与“国酒茅台”的比分不相上下,荣获金爵奖。此酒用优质槐花泉水、高粱、小麦、大米、糯米为原料酿制。经过八次堆积,九次烤酒,中加插沙,三个月制曲,九个月出酒,存放三年方可出厂

( 商丘)

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