孙渡板鸭是哪儿的特产吗?孙渡板鸭介绍
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孙渡板鸭是哪儿的特产吗?孙渡板鸭介绍
孙渡板鸭是江西宜春丰城市的特产
孙渡板鸭,是江西省久负盛誉的地方名产。制成的板鸭外观呈桃圆形,体肥、皮白、肉红。食用时具有香、酥嫩、骨脆可嚼、余味回甜等特点,风味独特,是逢年过节摆筵设席,馈赠亲友上乘佳品,又称“南安板鸭”。
孙渡地处丰城市南部,境内湖、塘、库、坝星罗棋布,河、溪、圳、港纵横交错,是水禽生产繁衍的天然场所,自然资源丰富,具有饲养水禽得天独厚的优越条件。近年来,全镇养鸭专业户达1200多家,其中户养万羽以上有70多户,年饲养量超过200万羽,故有“鸭乡”之称。
孙渡板鸭制作,是选用特种麻鸭,以传统配方,经过宰杀、晾晒等工序加工而成。工艺设备先进,技术力量雄厚。每年自秋季宰杀腌制生产,直至冬季最后一批,整个凉冬季节都是生产旺季,年生产量达30至50万只。其产品系列有:20#南安板鸭、香素鸭、盐水鸭和酱鸭等。产品除畅销全国各地外,还出口远销东南亚。
孙渡板鸭系列产品,利用真空保鲜包装,食品外形及各类包装美观新颖,是国内外消费者走亲访友,请客馈赠的最佳食品。其20#南安板鸭,于1980年荣获国家星火计划博览会优质产品奖。
宜宾板鸭是哪儿的特产吗?宜宾板鸭介绍
宜宾板鸭是四川宜宾高县的特产
宜宾板鸭为西南腌腊品中的后起之秀。它选用当地肥鸭具有成型美观,色泽澄黄,油亮光洁,皮肉脆嫩,香味谐调,浓香可口的特色
( 宜宾)
相关参考
宜宾板鸭是四川宜宾高县的特产
沙河板鸭是四川宜宾高县的特产
沙县板鸭是福建三明沙县的特产
利君板鸭是重庆巴南区的特产
南京板鸭是江苏南京鼓楼区的特产
汉中板鸭是陕西汉中汉台区的特产
永昌板鸭是云南保山隆阳区的特产
陆良板鸭是云南曲靖陆良县的特产
宜良板鸭是云南昆明宜良县的特产
开江板鸭是四川达州开江县的特产