葡萄干煮粥有什么功效？

Posted 2021-12-26 葡萄干

篇首语：我们越是忙越能强烈地感到我们是活着，越能意识到我们生命的存在。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了葡萄干煮粥有什么功效？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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葡萄干煮粥有什么功效？

很多爱美的女士喜欢在家为自己炖养生粥，吃粥不仅能够调理肠胃，也具有养颜美容的功效。今天，小编要跟大家推荐的，是一款不仅可口美味，而且营养丰富的粥品——葡萄干煮粥。那么，葡萄干煮粥具有哪些功效呢？葡萄干煮粥又该怎么煮才好吃呢？一起来学习一下，以后就可以自己做了！

一、功效：

常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳者，有一定的补益作用。葡萄晒干后，名为葡萄干，糖和铁质的含量相对增加，为儿童、妇女及体弱贫血者滋补佳品。

葡萄干粥香甜可口，具有补气血、生津液、健脾开胃、强壮筋骨的作用。患有慢性肝炎者，常食有益。儿童、孕妇和产妇，以及贫血之人，常吃有补血效果。凡神经衰弱、容易疲劳、体倦乏力、形体消瘦，以及肺虚久咳盗汗者，春季食用，也多有益。

二、具体做法：

1.将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;

4.再改用小火熬至粥成，下入冰糖调好味;

5.再稍焖片刻，即可盛起食用。

三、烹饪技巧：

1、冷水浸泡。熬粥前先将米用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，这样可以缩短熬煮时间，并且熬出的粥更粘稠，口感香糯;

2、开水下锅。用开水熬粥，粥不容易糊底。

3、搅拌。搅拌可以让粥变的浓稠，搅动时应顺着一个方向搅动，持续至粥呈粘稠状为止。

葡萄干煮粥是不是非常容易？只要准备好粳米和葡萄干，就能炖出一锅美味的好粥，简单又美味，对懒人们来说，简直是太棒了！爱美的女士快收藏起来，这个夏天，不妨经常为自己炖葡萄干粥，又能减肥，又能美颜养容，一举两得！

肉苁蓉煮粥有什么功效

肉苁蓉是很好的营养药材，对于人体的保健功效是很大的，那么肉苁蓉的做法有很多，有的朋友喜欢用肉苁蓉煮粥，那么肉苁蓉煮粥有什么功效吗，对人体有哪些方面的好处呢，关于肉苁蓉的知识下面就给大家好好的介绍一下，看看肉苁蓉这种名贵的药材如何来吃，怎么样能够吃的健康有营养呢？

肉苁蓉粥

【功用】益肝肾，补精血，润肠。

【适应症】肾虚阳萎，腰膝冷痛，筋骨痿弱，大便干结，性机能减退。

肉苁蓉粥的做法介绍

【制法】取肉苁蓉15～30克入砂锅，先煮烂，然后去渣，再放入精羊肉2两(不爱吃者可不用)，粳米2～3两煮粥。待粥将成时，加入葱姜少许，再煮一、二沸即可。

【宜忌】 (1)秋冬季节供晚餐食用为妥。

(2)根据前人“忌铁器”的记载，煮粥时应选用砂锅为宜。

(3)大便稀薄及性机能亢进者忌服。

【解说】肉苁蓉古称地精，今人有称金笋、大芸。它主产我国内蒙古、甘肃、新疆、青海等地，但要数内蒙古产量为最大。以棕褐色、肉质、柔嫩滋润者为佳。

肉苁蓉也属“上品”药材，古代医学家认为它有一定的补肾抗老作用。《神农本草经》中就有这样的记载：“肉苁蓉味甘微温，主五劳七伤，养五脏，益精气，久服轻身。，还有些书中说它“益髓，悦颜色，延年，壮阳，大补益，。《本草经疏》又说：“肉苁蓉滋肾补精血要药，久服肥健而轻身。”黄元御在《玉揪药解》中指出：“肉苁蓉，方书称其补精益髓，悦色延年，非溢美之词。”

肉苁蓉粥的应用，《药性论》中已有记载，书中说：“补精败，面黑劳伤：苁蓉四两(水煮令烂，薄切细研)，精羊肉，分为四度，下五味，以米煮粥，空心服之。”将肉苁蓉粥用于治疗老年人便秘症，也有三百五十多年了，明清年间的医生张璐在《本经逢原》中就说过：“肉苁蓉，老人燥结，宜煮粥食之。”肉苁蓉不仅可以煮粥，古人还用新鲜的当作食品吃。每年三月间，采收鲜嫩的肉苁蓉，刮去鳞甲，用酒洗净，去掉黑汁，切成薄片，合山芋、羊肉作成羹，其味“极美好，益人，食之胜服补药。”祖国医学宝库中这些可贵的食疗经验，当为我们今天所借鉴。

肉苁蓉煮粥的方法是很多的，而且煮粥的时候营养是很丰富的，肉苁蓉是很好的营养药材的，如果吃的时候就可以利用上面的方法来做，但是在煮粥的时候也是需要掌握一下火候的，而且知道肉苁蓉粥的一些适应症还有一些禁忌症都是需要了解的。