吉水冬酒是哪儿的特产吗?吉水冬酒介绍
Posted
篇首语:缺乏知识就无法思考,缺乏思考也就得不到知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吉水冬酒是哪儿的特产吗?吉水冬酒介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
吉水冬酒是哪儿的特产吗?吉水冬酒介绍
吉水冬酒是江西吉安吉水县的特产
吉水冬酒,以“开坛千家香,举杯万人醉”而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品。
吉水冬酒,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。冷饮,清凉爽口,沁人肺腑;热喝,温心暖肚,御寒防风。适量饮用,舒筋骨活经络,振奋精神,消除疲劳。楼藏三年后,称为“老冬酒”,更是幽香扑鼻,酒味浓郁,更能和血养气,暖胃御寒。老冬酒入药可治跌打损伤等多种疾病。吉水冬酒除饮用处,还是烹调的好佐料。它可以除腥、臊、膻。名菜“三杯鸡”,其中的一杯酒,非冬酒莫属。
吉水民间可以说是逢宴必酒,这酒就是吉水冬酒。在时髦的今日,喝洋酒名酒,喝来喝去,最后还是舍不得吉水冬酒,都说喝吉水冬酒放心。在县城各饭店里,一壶冬酒,放入姜片、枸杞子、葱花,将酒煮热,喝得宾客笑逐颜开。在吉安,在南昌,以及在其它县市,出售冬酒的店铺里,在招牌上,都醒目地标上“吉水冬酒”。吉水冬酒以货真价实赢得“好酒贪杯”,的男女老少的青睐。吉水冬酒,数水西的更为甘醇绵厚。
吉水冬酒需在“立冬”后酿造,选“桂花糯”用土砻磨成糙米,甑蒸凉温拌酒丸,发酵来汁,兑甘清井水,再入坛泥封,过冬后启封开坛,即为“冬酒”。
吉水酿酒历史悠久,醪桥乡槎滩出土的战国时代的文物中,就有许多双耳撒口陶、双耳陶罐、矮足杯等酒具。可见,千年前,以酒宴请宾客就成为吉水传统文化的一个重要组成部分。
吉安老冬酒是哪儿的特产吗?吉安老冬酒介绍
吉安老冬酒是江西吉安永新县的特产
吉安老冬酒以“开坛千家香,举杯万人醉”而久享美誉,是国内同类黄酒中的上品,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。
吉安老冬酒是以粮食为原料的发酵酒,酒精度低,营养丰富,有“液体蛋糕”之称,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。
相关参考
吉安老冬酒是江西吉安永新县的特产
黄土岗冬酒是江西宜春樟树市的特产
吉水大米是江西吉安吉水县的特产
吉水炒米粉是江西吉安吉水县的特产
吉水黄桥泥炭是江西吉安吉水县的特产
炒石鸡是江西吉安吉水县的特产
水南腐竹是江西吉安吉水县的特产
解缙豆花是江西吉安吉水县的特产
白水蜜柚是江西吉安吉水县的特产
炒双冬是江西吉安吉水县的特产