三杯乌鸡是哪儿的特产吗？三杯乌鸡介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、三杯乌鸡是哪儿的特产吗？三杯乌鸡介绍

2、三杯狗肉是哪儿的特产吗？三杯狗肉介绍

三杯乌鸡是哪儿的特产吗？三杯乌鸡介绍

三杯乌鸡是江西吉安泰和县的特产

三杯乌鸡以被誉为“白凤”的泰和县武山乌鸡为原料，烹制时不放汤水，只需配一杯甜米酒，一杯香油，一杯酱油，至于砂钵中煨制而成。肉质酥嫩，原汁原味，浓香诱人，味道醇厚。

三杯狗肉是哪儿的特产吗？三杯狗肉介绍

三杯狗肉是江西南昌西湖区的特产

三杯狗肉是南昌菜，酥烂汁浓、鲜香微辣。将狗肉洗净，剁成两厘米见方的块，将狗肉盛入砂钵内，放入色拉油、酱油、料酒各一杯，上盖姜片、陈片、干椒，用旺火烧沸后改小火上焖至酥烂，之后上旺火收稠卤汁，拣去干椒，放入味精，葱段，淋麻油即成。
　　狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狗肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。
　　