军山白鱼是哪儿的特产吗？军山白鱼介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、军山白鱼是哪儿的特产吗？军山白鱼介绍

2、军山湖清水大闸蟹是哪儿的特产吗？军山湖清水大闸蟹介绍

军山白鱼是哪儿的特产吗？军山白鱼介绍

军山白鱼是江西赣州会昌县的特产

特点
　　鲜、嫩、辣、口味好
　　原料
　　白鱼
　　制作方法
　　先腌制、再煎、后烧装盘洒上葱花即可
　　文化背景
　　淡水湖养殖的白鱼
　　

军山湖清水大闸蟹是哪儿的特产吗？军山湖清水大闸蟹介绍

军山湖清水大闸蟹是江西南昌进贤县的特产

鲜甜美味清蒸大闸蟹，金秋十月吃蟹好时机。
　　“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”金秋十月，正是吃蟹的好时机，于是，秋高气爽，持螯赏菊便成了千古文人最爱。唐代诗人李白都曾写诗赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台。”这亦是人生一大乐趣。
　　进贤军山湖清水大闸蟹，其蟹肉之鲜甜，膏黄之鲜美，食之唇齿留香,余味无穷。买大闸蟹也有时令讲究，俗语说，九月圆脐十月尖。就是讲九月要食雌蟹，蟹脐呈圆形，此时雌蟹黄满肉厚；十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。
　　大闸蟹的做法有很多种，最经典的做法就是清蒸，这也是最能体现大闸蟹肉的鲜美及原汁原味。螃蟹性寒，需要伴以驱寒之物，而姜醋汁是吃螃蟹时的最佳调味品，还可喝些热黄酒暖胃。

　　信息来源：南昌人民政府网