瑞金荸荠是哪儿的特产吗？瑞金荸荠介绍

Posted 2021-12-26

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瑞金荸荠是哪儿的特产吗？瑞金荸荠介绍

瑞金荸荠是江西赣州瑞金市的特产,它是地理标志证明商标。

荸荠俗称马荠。瑞金荸荠，果皮薄，汁多，味甜，无渣，可生食，也可熟食，还可加工制作罐头。
　　荸荠适应于阳光充足，排灌方便，中等肥力的水田种植。7月上旬育苗，下旬移栽，12月开始收获。全市种植面积2000多亩，年产800多万斤。除本地内销外，大量销往广东、福建、上海、南昌等地，制作的荸荠罐头亦有出口创汇。
　　瑞金荸荠瑞金市荸荠种植专业技术协会
　　

瑞金擂茶是哪儿的特产吗？瑞金擂茶介绍

瑞金擂茶是江西赣州瑞金市的特产

是客家人独特风味的食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。擂茶风味独特，清香、微苦，呈灰绿色，稀糊浑浊，喝时加些香油，十分可口。