苦瓜酒是哪儿的特产吗?苦瓜酒介绍

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篇首语:太斤斤计较的人,不适合恋爱,适合买菜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了苦瓜酒是哪儿的特产吗?苦瓜酒介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、苦瓜酒是哪儿的特产吗?苦瓜酒介绍

2、赣州苦瓜酒是哪儿的特产吗?赣州苦瓜酒介绍

苦瓜酒是哪儿的特产吗?苦瓜酒介绍

苦瓜酒是江西赣州石城县的特产

选择瓜形长的苦瓜品种,待瓜条充分伸长长粗,果皮青绿色,种子开始发育但种皮尚未木质化时装入容器,一般以密封性好的旋口罐头瓶为好。装瓶时先将瓶子、苦瓜洗净。如瓶小瓜长,可用手扮开,切忌用刀或金属器械切割,以免污染酒质。制作苦瓜酒以高浓度的酒为最好。酒与瓜的体积以1∶1为佳。将酒瓶封好置于阴凉干燥处存放。经过40-60天,当酒体有混浊感,瓜条表皮有粉状物脱落时即可饮用。该酒可预防治疗扁桃腺炎、感冒、咳嗽等疾病。
  1。泡过酒的苦瓜可凉拌做成沙拉,也可煮汤、炖排骨,不用另加料酒,带点酒味的风味极
  为特殊。
  2。市售苦瓜酒是将藤蔓上尚在生长的小苦瓜塞入酒瓶中,让它直接吸收酒的养分长大,更
  具浓浓酒香味,现在在中南部地区非常流行,你自己在家也可以动手泡制,不用加糖,苦
  后回甘,另是一番滋味。
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赣州苦瓜酒是哪儿的特产吗?赣州苦瓜酒介绍

赣州苦瓜酒是江西赣州章贡区的特产

赣州苦瓜酒具有造型美、味道好、酒度低,营养高的特点。外观新颖独特(瓶内含1根苦瓜)、色泽淡黄透彻、味苦而甘、清凉爽口,清热解毒、润喉滋肝;酒度低(28度±2度)、回味好、适口而不伤脑;含有丰富的天然的人体所需氨基酸(53.09毫克/100毫升)和苦瓜素(甙)、既营养又保健,产品投入市场,深受消费者欢迎。

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