千万不能少了这三道菜 做出有营养的年夜饭
Posted
篇首语:绝大多数人,在绝大多数时候,都只能靠自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了千万不能少了这三道菜 做出有营养的年夜饭相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
千万不能少了这三道菜 做出有营养的年夜饭
年夜饭也要吃出健康,因此比较营养的美食要上桌才行!那么有营养的年夜饭需要哪些美味呢?如果希望自己家的年夜饭是营养美味的,那就跟着小编一起来学习下吧!
油焖大虾
材料:虾1斤,姜丝一小把,白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油。
做法:
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
清蒸鲈鱼
材料:鲈鱼500克,盐,料酒,海鲜酱油,老抽,糖,油,姜,葱。
做法:
1、将鲈鱼去鳞去内脏洗净。
2、把鱼身抹上盐和料酒,肚子里放上葱姜,摆在盘中,底下用筷子架起来。
3、上锅蒸四分钟,把 盘 里的水倒掉,再蒸四分钟再倒掉,再蒸四分钟后焖五分钟取出,浇上料汁。
4、把葱,姜,青椒,胡罗卜丝放在鱼身上,烧一些热油淋在上面即可。
红烧排骨
材料:排骨400克,姜片、大葱、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒各适量,盐、味精、白糖、料酒、酱油、色拉油各适量。
做法:
1、排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,捞起待用。
2、生姜切片;葱洗净后,去掉两头,打成一个葱结。
3、锅中放少许色拉油,开大火烧热后,转小火。下入白糖。以小火慢慢炒化白糖,等糖融化变色,开始冒泡时,立刻倒入排骨,炒匀。放入姜片、花椒和所有的各种调味料,炒出香味后,加入少量料酒和酱油,再略翻炒一下。
4、加入适量热水,放入盐和葱结。大火烧开后,撇去浮沫,转小火炖40分钟,至排骨熟软。捞去锅中的葱、姜和其他大块调味料。
5、大火收汁,等汤汁浓稠时,加适量味精即可起锅。
春节营养食材
1、豌豆
豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中更是名列榜首。
2、茄子
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。
7、菜花
菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
提高免疫力不能少了这些营养素
提高免疫力不能少了这些营养素
提高免疫力不能少了这些营养素
维生素A,第一道防线的“守护神”。
缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩,纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防线就不给力,导致病菌侵入体内。维A在动物性食物,如动物肝脏、鱼肝油中含量丰富。维A在植物性食物中的含量与颜色有一定相关性,一般来说橙黄色和深绿色蔬果(胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜等)提供的β胡萝卜素可在人体内转化为维A。
蛋白质,抗体形成的“奠基者”。
人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中,抗体是必不可缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础,缺乏蛋白质直接影响抗体合成,相当于打仗没有刀枪。含蛋白质丰富的食物很多,牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的良好来源。
铁,抗体形成的有力后盾。
缺铁可导致免疫细胞数量减少,进而影响抗体产生,导致免疫反应缺陷。可适当吃些“补铁高手”,如动物肝脏、动物血、红肉(猪瘦肉、牛肉、羊肉)。补铁还有一个窍门:维C可促进铁的吸收,所以在吃含铁丰富的食物时,吃些含维C丰富的食物,能起到强强联合的作用。
维生素C,抗体形成的“催化剂”。
抗氧化物质维C能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。含维C最丰富的食物就是新鲜果蔬,如蔬菜中的西兰花、大白菜、西红柿等都是维C含量较多的;水果中的山楂、猕猴桃、木瓜、草莓等。不过需要提醒的是,维C很娇气,长时间加热容易被破坏,烹调时最好选择水焯、快炒。
锌,调节免疫力的“好帮手”。
锌是人体内100余种酶的组成成分,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。含锌丰富的食物主要有两大类:海产贝类和菌菇类,另外在动物肝脏、瘦肉、山核桃等食物中也比较丰富。
相关参考
提高免疫力不能少了这些营养素 提高免疫力不能少了这些营养素 维生素A,第一道防线的“守护神”。 缺乏维A容易导致呼吸道黏膜上皮细胞萎缩,纤毛数量减少,人体对外防护的第一道防
经常性的吃隔夜饭本身是我们现在比较常见的,很多时候我们做饭不能控制做饭的量,导致不能吃完,到了浪费于是就隔夜吃。但是现在很多人都在说隔夜饭是不能吃的,吃了会对于身体造成伤害,同时还会导致一些不良的身体
可能我们很多家庭都会吃一些隔夜饭,这是一种非常不好的饮食习惯,隔夜饭可能会导致我们自身出现食物中毒的情况,尤其是在夏天气温比较高,隔夜饭非常容易出现霉变的可能,会导致我们之间出现呕吐的症状,大家来熟悉
水煮鱼,确实非常的美味,但平常在家想要自己动手做的话,大家知道有哪些简易的做法吗?如果真的有兴趣的话,不妨跟着小编一起来学习下这三款做法,对你完成这道菜是有帮助的!做法一材料:蒜,草鱼,生菜,豆芽,干
秋季不能少了这些蔬菜 秋季不能少了这些蔬菜 黄瓜: 黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内
人们在吃饭的时候不仅在意饭好不好吃,同时还在意饭里面的营养价值,这样才能补充自身身体的营养,增强自身的体质。我们都知道隔夜的菜里面一般营养价值都流失了,甚至一些隔夜菜还会对于身体造成严重的伤害,那么隔
大家都知道,不管是蔬菜还是水果,营养最丰富的就是其皮。但并不是所有果蔬都如此。营养专家提醒,有些蔬菜和水果的皮看似营养,实则有害身体健康。比如以下四种食物就千万不能带皮吃。1、土豆土豆炖牛肉、地三鲜等
如何做出浓香好吃的红烧鲤鱼? 红烧鲤鱼是一道经典的家常菜,在外面吃饭我们也会经常点的一道菜,而且中国人对鱼有一种很美好的寓意,所以一般酒席上大家也都会点上这样一道菜,浓香可口鱼肉鲜嫩,是大人老人和
补虚不盲目这三种虚不能乱补 补虚不盲目,这三种虚不能乱补 极度虚弱。 人吃入的补药必须通过气血这个传送带运送到全身,才能发挥效用。当身体极度虚弱时,气血流通也变得缓慢,把一堆甘缓黏腻的补药放在一个
土豆的营养价值虽然非常高,但是食物搭配要准确,否则会大大降低了土豆的营养。那么,哪些食物不能和土豆一起吃呢?土豆跟石榴都是常见的食物,两种食物分开吃营养十分丰富,但是两种食物一起吃就会导致中毒现象。一