简单又滋补 竹丝鸡煲汤这样做
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篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了简单又滋补 竹丝鸡煲汤这样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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简单又滋补 竹丝鸡煲汤这样做
鸡汤大家应该都知道滋补身体的效果很好，特别是大病初愈的人，孕妇，坐月子的女性喝鸡汤都能够很好的补充身体的元气，今天我们给大家介绍的是竹丝鸡煲汤做法大全。
一、花胶竹丝鸡汤
材料
花胶，竹丝鸡，瘦肉，生姜，桂圆
做法
1.竹丝鸡淖水放进电磁炉，加入瘦肉，桂圆和生姜
2.加入花胶和适量的水，拍完又加了一次水
3.花胶一定要用大火，这样才是奶白色。
二、椰子煲竹丝鸡
菜谱简介 此汤清润可口，老少皆宜。
材料
宰净竹丝鸡1只约1千克（为免汤油腻可去鸡皮，尾部、脏杂），椰子1个，可由售货员代为去硬壳（椰子肉褐色的背部可削去），姜2片，盐适量
做法
1.竹丝鸡用沸水飞过，椰子肉切成约4厘米小块。将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入开水2.5升，（椰子水也一起放入），文火煲约2小时，下盐调味即可。
三、淮山红枣竹丝鸡汤
材料
竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗
做法
1.竹丝鸡清洗干净，斩大件；淮山削皮，切厚片；红枣去核，冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水
3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
四、茨实桂圆煲竹丝鸡
材料
乌鸡1只，茨实20克，桂圆12颗，党参10克，淮山10克，玉竹10克，枸杞10颗
做法
1.茨实要浸泡两小时以上。
2.乌鸡焯水去血沫后加水煮开，放入除枸杞外所有配料，小火煲两小时后再放入枸杞和盐就可以了。
鱿鱼干煲汤的简单做法
鱿鱼是属于一种海鲜食品，在生活中也是我们比较熟悉的一种鱼，在很多超市里面都是可以看到鱿鱼的，目前很多人将鱿鱼用来做烧烤，这样很好吃，但是用烤的方式来吃的话是一点营养也没有的，鱿鱼如果用来炖汤的话，那么不仅仅是美味了，还比较有营养，汤里面全是鱿鱼的营养，在市场上鱿鱼很贵，所以我们千万不要浪费这个食物的营养，那么下面我们就来看看这个鱿鱼干煲汤的做法：
很多人都喜欢吃鱿鱼，但是很少有人知道干鱿鱼的用法。所谓的干鱿鱼，就是经过风干的鱿鱼干，这种干鱿鱼的用处很多，也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤，我们看看干鱿鱼怎么煲汤。
干鱿鱼煲汤做法：
材料：
鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。
做法：
把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。
2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。
3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。
4.姜洗净用刀身拍扁。
5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。
附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用！！以上材料分量看多少人喝汤而定，答案补充，补充一下第三条，漏了一个字。莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块，因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的。
这个鱿鱼干煲汤的做法是不是很简单呢，方便我们有学就会了，而鱿鱼干用来煲汤的时候要注意火候，先将鱿鱼干用高压锅压了之后比较傲容易煮好，吃 的时候不会感觉到硬硬的，这样口味更好，而鱿鱼干煲汤的时候也可以根据自己的爱好来添加一些食材，这样可以改善一味的作风，换着法吃不会腻。
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