江西珍珠是哪儿的特产吗?江西珍珠介绍

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本文目录

1、江西珍珠是哪儿的特产吗?江西珍珠介绍

2、珍珠虾仁是哪儿的特产吗?珍珠虾仁介绍

江西珍珠是哪儿的特产吗?江西珍珠介绍

江西珍珠是江西九江庐山市的特产

江西珍珠,自古以来不仅是贵重装饰品,还是珍贵的花材,具有安神定惊,清热益阳,明目解毒,润泽肌肤等药 疗效用。在国际市场上一直是昂贵商品。江西珍珠,是通过江西省出产的三角帆蚌外套膜表皮细胞不断分泌的珍珠质,层积围绕而生成的。先后在鄱阳湖滨的新建、南昌、进贤等地,建立了110多个人工育珠基地。

珍珠虾仁是哪儿的特产吗?珍珠虾仁介绍

珍珠虾仁是江西上饶信州区的特产

菜系及功效:江西菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺:烩







珍珠虾仁的制作材料:







主料:河虾1000克







辅料:冬笋180克,鸡蛋清50克,香菇(鲜)10克,荸荠100克,火腿25克







调料:白砂糖5克,淀粉(蚕豆)30克,姜10克,小葱5克,盐10克,醋5克,味精2克,猪油(炼制)120克,料酒5克







珍珠虾仁的做法:







1. 将鲜虾洗净,剥出虾仁,再洗净捞起沥净水;







2. 香菇去蒂,洗净,切成0.3 厘米见方小丁;







3. 冬笋去壳、老根,洗净,切成0.3 厘米见方小丁;







4. 荸荠去壳,洗净,切成0.3 厘米见方小丁;







5. 火腿切成0.3 厘米见方小丁;







6. 葱姜洗净,均切成末;







7. 虾仁装碗内,放入蛋清和淀粉10 克拌匀;







8. 炒锅置中火上,舀入猪油烧至八成热,将虾仁下锅过油,待虾仁微红,用漏勺捞起沥净油;







9. 锅内留底油,将冬笋、香菇、荸荠、火腿、白糖、香醋、姜末入锅煸炒;







10. 再倒入虾仁、料酒、精盐和鲜汤l00毫升,用手勺推炒匀;







11. 待沸用水淀粉勾芡,鼓大浓泡,淋明油装盘即成。



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