三杯石鸡是哪儿的特产吗?三杯石鸡介绍
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三杯石鸡是哪儿的特产吗?三杯石鸡介绍
三杯石鸡是江西九江庐山市的特产
三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有补养胃气、滋阴降火、利尿消肿之功效。阴虚火旺、浮肿者食用更佳。
徽州石鸡是哪儿的特产吗?徽州石鸡介绍
徽州石鸡是安徽黄山徽州区的特产
徽州山谷洞穴中,有着一种与毒蛇共栖的"胸蛙",俗名"石鸡",是徽菜中特色的制作材料,石鸡无论是红烧,还是清蒸,扑鼻的香味,丰满的后腿,比鸡肉有过之而无不及。徽州的风味名菜"清蒸石鸡",清汤见底,盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡,夏天可以不长痱子和疮。石鸡是大补食品,每一个来黄山观光的游客,都为能吃到这种美味佳肴而高兴不已。
相关参考
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清蒸石鸡是安徽黄山休宁县的特产
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徽州石鸡是安徽黄山徽州区的特产
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