莲花白鹅是哪儿的特产吗?莲花白鹅介绍
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莲花白鹅是哪儿的特产吗?莲花白鹅介绍
莲花白鹅是江西萍乡莲花县的特产
莲花白鹅
品种描述
产地与分布:属小型肉用型品种。因主产于江西省莲花县而得名。分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等地和湖南省的茶陵、攸县。
外貌特征:体躯宽而长,呈长椭圆形。头大,呈纺锤形。喙扁宽,橘黄色;眼睑淡黄色;喙后基部正上方有一半球形橘黄色肉瘤。羽毛白色。公鹅前额肉瘤较大,呈半球形,胫长而粗,腹下平整,或有一条沟,颈长而粗,仰头伸颈、叫声宏亮、高亢,性情凶猛,喜欢攻击人。母鹅前额肉瘤较小,稍隆起,颈短、稍粗,体较短而宽,胫短而粗,腹下有一条半圆状下坠,叫声低沉,性情温和。皮肤淡黄色。胫、趾橘黄色。
品种性能:
①生长速度与产肉、产绒性能 平均体重:初生公鹅102克,母鹅99克;30日龄公鹅853克,母鹅780克;60日龄公鹅2584克,母鹅2282克;90日龄公鹅3883克,母鹅3489克;成年公鹅5000克,母鹅4000克。90日龄公鹅平均半净膛屠宰率84.86%,母鹅84.01%;90日龄公鹅平均全净膛屠宰率78.93%,母鹅76.48%。所产羽绒为白色,质量特好。成年鹅宰杀时产羽绒300克,其中绒毛30克;种鹅4月份停产后,5-9月休产期可以活拔羽绒3-4次,5每次平均28克(不含0);后备种鹅从5-9月可活拔羽绒3-4次,每次平均28克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鹅平均开产日龄250天。平均年产蛋24枚,平均蛋重138克。蛋壳乳白色。公鹅性成熟期140-170天。公母鹅配种比例1:(5-6)。平均种蛋受精率90%,平均受精蛋孵化率94%。母鹅就巢性较强,在产完最后1枚蛋的当天或第二天产生就巢性,平均持续期31天。公鹅利用年限2-3年,母鹅3-4年。
舟山白鹅是哪儿的特产吗?舟山白鹅介绍
舟山白鹅是浙江舟山定海区的特产
舟山白鹅俗称“白乌龟”(龟念“居”),是舟山农区饲养较多的家禽,素有“浙东白鹅之乡”的美称。
舟山白鹅外形美观,全身羽毛洁白,成年母鹅性情温顺,鸣声低沉,一般体重四五公斤;成年公鹅体型高大,叫声宏亮,威武精壮,一般体重五六公斤。
舟山白鹅适应性强,耐粗饲,以食草为主,生长快,从雏鹅到成年大鹅只需三个月左右。繁殖力强。一年可养四期,按季节分为冬至鹅、清明鹅、菜花鹅、夏至鹅。肉质肥嫩,屠宰率高,半净膛屠体为活鹅重的79.6%,全净膛屠体为活鹅重的66.3%,可食部分占屠体的71.2%。
白鹅经济价值高,鹅肉可以烹成多种色、香、味俱佳的菜肴,如烤鹅、扣鹅、酱鹅、盐渍鹅、白斩鹅等等。鹅毛可以加工制成羽绒被、羽绒衣、羽毛扇等工业品。
相关参考
花溪白鹅是贵州贵阳花溪区的特产
四川白鹅是四川宜宾南溪区的特产
巢湖白鹅是安徽合肥庐江县的特产
浙东白鹅是浙江舟山定海区的特产
舟山白鹅是浙江舟山定海区的特产
江山白鹅是浙江衢州江山市的特产
固始白鹅是河南信阳固始县的特产
荣昌白鹅是重庆荣昌区的特产,它是地理标志证明商标。
麻阳白鹅是湖南怀化麻阳县的特产,它是地理标志证明商标。
皖西白鹅是安徽六安舒城县的特产,它是地理标志证明商标。