碱水耙是哪儿的特产吗？碱水耙介绍
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碱水耙是哪儿的特产吗？碱水耙介绍
碱水耙是江西景德镇昌江区的特产
这是景德镇的经典小吃。
这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典了。
蒿子耙是哪儿的特产吗？蒿子耙介绍
蒿子耙是安徽安庆桐城市的特产
每年农历三月三日吃蒿子粑，是桐城、怀宁一带民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。蒿子名叫蒿草，属草本植物，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。人春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。可用蒸笼蒸，也可用平锅焊，热吃冷食均可。这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物。
相关参考
蒿子耙是安徽安庆桐城市的特产
肉包谷耙是四川乐山峨眉山市的特产
珍珠粉耙是四川内江东兴区的特产
黄耙是贵州毕节七星关区的特产
凉糍耙是重庆北碚区的特产
喜洲耙耙是云南大理弥渡县的特产
桐梓花秋干耙是贵州遵义桐梓县的特产
红米碱水粑是江西九江武宁县的特产
腌菜炒碱水粑是江西景德镇昌江区的特产
厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻