补碘更提味 雪天加碘盐纯度高达99.6%
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补碘更提味 雪天加碘盐纯度高达99.6%
在超市的食盐货架上，有着品类繁多的加碘盐产品。有些消费者会感到困惑，为什么食盐要加碘呢？其实，食盐加碘与我国的“碘缺乏病防治”政策密切相关。我国曾是世界上碘缺乏病分布最广、病情最严重的国家之一，占世界碘缺乏病区人口的40%以上，占亚洲病区人口的60%以上，以边远内陆山区为重。而碘缺乏病的病因正是摄碘不足。
据了解，碘是人体必需的营养元素之一，如果摄碘不足，就容易引发甲减、甲状腺肿，甚至还会诱发甲状腺滤泡状癌。而食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，因此，为了防治碘缺乏病，国家推行食盐加碘行动，加碘盐成为了食盐市场的主流产品。
需要注意的是，由于我国疆域辽阔，除了碘缺乏地区，还存在有适碘地区和高水碘地区，所以并非全国所有地区的人都适合长期食用加碘盐。对于高水碘地区的人而言，如果盲目食用加碘盐可能导致摄碘过量，这也就可能引起甲状腺功能异常，包括甲亢、甲减和自身免疫性甲状腺炎等。
那么，消费者应该怎样选择好的食盐呢？如何判断自己是否适合吃加碘盐？为帮助我国居民科学补碘，各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据当地人群实际碘营养水平，制定了不同的食盐碘含量标准。目前，在湖南、天津、重庆、四川、宁夏、上海、甘肃、青海、西藏、河南、贵州、新疆(包括兵团)等地，执行的是食盐碘含量标准是(21~39)mg/kg。而在山西、内蒙古、吉林、江苏、安徽、江西、山东、广西、云南、湖北、海南、福建、浙江、陕西等地，则执行(18~33)mg/kg的食盐碘含量标准。消费者可以根据自己所处地区的食盐碘含量标准去选购食盐，同时，认准正规企业生产的合格盐产品，以保障每日从食盐中摄入的碘含量是科学合理的。比如，湖南盐业旗下的雪天加碘精制盐就有助于消费者科学补碘。
据悉，湖南盐业是全国盐行业第一家跨省联合、产销一体的现代股份制企业，始终秉承“融化自我，造福社会”的企业精神，致力于保障安全、放心、合格盐产品的供应。凝聚在渠道、技术、品牌、区位、资源等方面的雄厚实力，湖南盐业打造了高品质食盐品牌“雪天”。其中，雪天加碘精制盐以纯净岩盐为原料，科学配比碘元素，助力科学补碘。
值得一提的是，雪天加碘精制盐采用国际先进真空制盐工艺精制而成，纯度高达99.6%,远远高于国家优级标准99.1%。正因此，这款雪天加碘盐中丰富的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，可以帮助菜品提味、增鲜。除此之外，先进的制盐工艺也使得雪天加碘精制盐颗粒均匀、色泽洁白、晶莹剔透，适用于多种菜肴烹饪调味。
补碘要讲究科学合理，食用加碘盐是切实有效的防治碘缺乏病方法。如果你也想让家人享受营养又美味的饮食生活，不妨让雪天加碘精制盐来助你一臂之力。
怎样选择好的食盐？高纯度食盐安全更提味
现如今，人们越来越重视饮食与健康的联系，“少吃盐、吃好盐”的科学饮食观念被越来越多人所接受。那么，怎么选择好的食盐？在这个问题上，食盐安全与提味效果是消费者最关心的方面，而这两方面都与食盐的纯度相关。
有盐行业内专业人士指出：“怎么选择好的食盐？食盐纯度是关键。高纯度食盐中的杂质少，不但安全品质更有保障，而且对菜肴味道的干扰更少，提味效果也更好。”据了解，食盐中的钠离子与食材中的氨基酸相结合形成谷氨酸钠，进而帮助菜品提味、增鲜。高纯度食盐中的钠离子含量更高，这也就意味着高纯度食盐的提味效果更佳。
了解了食盐纯度与其安全品质、提味效果的联系后，许多消费者都倾向于选购高纯度食盐产品。那么，怎样的食盐属于高纯度食盐呢？根据《食用盐国家标准(GB5461-2000)》，食用盐按其生产和加工方法可分为：精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐。其中，优级精制盐的纯度要求最高，纯度达到99.1%及以上是优级精制盐的标准之一。而在优级精制盐中，有些精明的消费者发现，雪天海藻碘盐的纯度高达99.6%,其纯度不但远超国家优级标准，在同类产品中，其纯度也处于领先水平。
据悉，雪天海藻碘盐是由上市国企湖南盐业所生产。作为全国盐行业第一家产销一体、跨省联合的现代股份制公司，湖南盐业建立了一支具有创新能力的科技人才队伍，积累了雄厚的技术优势，获得了80项专利，其中共有18项为发明专利。在这种雄厚的技术实力加持下，湖南盐业聚力打造“雪天”食盐品牌，以“纯度高达99.6%,越纯越入味”作为雪天盐产品的精神内核，体现了湖南盐业出品食盐的品质追求和健康追求。而雪天海藻碘盐正是在这种背景下诞生的。
湖南盐业从地下岩盐矿床中获取原盐，并经过采卤、真空蒸发、结晶、干燥、真空分筛等工艺深度加工，将雪天海藻碘盐的氯化钠纯度提升到了99.6%,远高于国家优级精制盐的纯度。值得一提的是，雪天海藻碘盐还特别加入了从海藻中提取的自然碘，这一营养成分易于被人体吸收，对于日常补碘也多有裨益。
怎么选择好的食盐？高纯度食盐是日常调味佳选。湖南盐业奉行“健康和丰富人们的美好生活”企业宗旨，一直不断探索健康概念产品，推出了纯度高达99.6%的雪天海藻碘盐，为普罗大众的生活提味！
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