烧石鸡是哪儿的特产吗？烧石鸡介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、烧石鸡是哪儿的特产吗？烧石鸡介绍

2、花菇石鸡是哪儿的特产吗？花菇石鸡介绍

烧石鸡是哪儿的特产吗？烧石鸡介绍

烧石鸡是江西南昌进贤县的特产

原料：石鸡、五花猪肉、红椒、姜蒜、干椒、盐、酱油、黄酒、味精。

制法：五花猪肉、石鸡剁块，内入辅料煸炒后加石鸡，五花猪肉块，上汤、调料一起焖烧而成。

特点：原汁原味、味道鲜美。

花菇石鸡是哪儿的特产吗？花菇石鸡介绍

花菇石鸡是安徽黄山黟县的特产

此菜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。
　　　　这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。
　　　　具体做法如下：将石鸡腿入开水锅中略烫洗净，用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味，水发花菇去蒂洗净；将石鸡腿排齐在碗中，花菇放在其上，加入熟猪油、鸡汤，上笼旺火蒸15分钟取出，扣入盘中即成
　　