米粉鱼是哪儿的特产吗?米粉鱼介绍

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1、米粉鱼是哪儿的特产吗?米粉鱼介绍

2、仙湖米粉鱼是哪儿的特产吗?仙湖米粉鱼介绍

米粉鱼是哪儿的特产吗?米粉鱼介绍

米粉鱼是江西南昌青山湖区的特产

米粉鱼以其色、香、味俱佳、鲜、辣、热独特而闻名。食之使人口生津,食欲大振,即使是望辣却步的人也无不喜欢。更由于1929年毛泽东首次来南昌时,在陈奇涵同志家中品尝过后,给它起了个美称---“四星望月”而闻名遐尔。建国后被列入中国名菜谱,并作为中国民间独特食艺被拍成电影介绍到国外。

仙湖米粉鱼是哪儿的特产吗?仙湖米粉鱼介绍

仙湖米粉鱼是江西新余分宜县的特产

仙湖米粉鱼。仙湖米粉鱼食江西新余特色美食之一。以草鱼为主料,配上自制米粉,以、葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒调味后,用水煮过的荷叶包好,蒸制而成。仙湖米粉鱼荷香鱼嫩、造型美观。
   主料:草鱼750克。配料:自制米粉100克,荷叶、葱、姜、鸡精、胡椒粉、料酒。制作工艺:鱼肉切条,和盐、味精、黄酒腌制3—5小时,荷叶水煮消毒后修成细条状,将鱼条拌米粉包好,蒸7—10分钟即成。成菜特点:荷香鱼嫩、造型美观。
  

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