八卦豆腐是哪儿的特产吗?八卦豆腐介绍

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本文目录

1、八卦豆腐是哪儿的特产吗?八卦豆腐介绍

2、八卦芦柑是哪儿的特产吗?八卦芦柑介绍

八卦豆腐是哪儿的特产吗?八卦豆腐介绍

八卦豆腐是江西南昌青云谱区的特产

特点
   造形美观、鲜嫩可口
   原料
   上清豆腐、净鱼肉、肥膘肉
   制作方法
   鱼肉、肥膘肉剁蓉加豆腐、葱姜水调味,打上劲,放入盘中摆成八卦图形,放入蒸笼上蒸,八分钟既可,将鸡汤入锅中加水淀粉勾芡淋入豆腐上即可。
   文化背景
   张天师每年有三天半不食荤,如果这一天,张天师家中有客,需要宴请,天师就吩咐家厨用上清豆腐作为主料,素菜荤做,八卦豆腐就是按道教太极图设计的一道素菜,“八卦豆腐”是天师八卦豆腐宴的主题,此菜造形优美,色泽清晰,口味鲜嫩可口,为实用素菜之上品。
  

八卦芦柑是哪儿的特产吗?八卦芦柑介绍

八卦芦柑是福建漳州龙海市的特产

芦柑系漳州特产,称为漳州芦柑,又名“八卦芦柑”,柑果扁圆,果顶微凹,具6条-8条放射状沟纹,形如“八卦”而得名。为传统的出口名果,被视为柑中极品,驰名中外,国际上素有“东风佳果”之美称。
  八卦芦柑 - 漳州芦柑
  漳州芦柑因果实形态和品质差异,分“硬芦”和“有柑”两品系。其中,以硬芦品质为最佳,其果实高扁圆形,果皮澄黄、中等厚、较坚硬故名硬芦。果汁多,味甜美,香甜爽口、色香味俱佳,为芦柑中优良品系,为闽南柑桔的主栽品种。
  

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