银耳小米粥的做法
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银耳小米粥的做法
银耳小米粥是一种非常健康的食品，银耳不仅滋阴补虚，健胃开脾而且具有美容养颜，延缓衰老的作用，而小米富含多种维生素，是一种养胃佳品，可以健胃消食，防止呕吐。所以银耳小米粥是一种老少皆宜的营养佳品，特别适合体质虚弱、肠胃功能不好的人群食用，那么下面就让我们为大家介绍一下银耳小米粥的做法吧。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
小米即粟米，能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香，可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。
1.银耳提前一晚泡发，小米充分浸泡，枸杞浸泡一会就可以了。
2.泡发的银耳去除黄色硬结，撕成小朵。
3.锅中加入半锅清水，将银耳倒入，加盖煮制半小时。
4.再倒入小米。
5.加盖继续煮制小米开花。
6.提前5分钟加入枸杞、冰糖，继续熬煮一会儿。
7.煮制粥稠米烂即可。
小贴士
1、银耳需先入锅煮烂，再加入小米，不然一起炖煮银耳不易软烂。
2、小米需提前浸泡20分钟左右，更易熟烂。
3、枸杞、冰糖出锅前5分钟左右加入煮制一会儿就好。
过上面的阅读我们知道了银耳小米粥的做法，但是必须提醒大家的是，小米的营养价值虽然很高，但是小米所含的蛋白质并不能完全满足人体的需求，所以不能完全以小米为主食，要注意搭配，营养均衡。
小米银耳粥的功效有哪些
小米银耳粥是一种非常美味的粥，不仅美味，而且对于我们自身会产生很多的好处，小米银耳粥可以有效的帮助我们预防自身容易出现的大脖子的疾病，可有效的帮助我们缓解自身容易出现的咽喉肿痛的症状，大家一起来熟悉一下小米银耳粥的功效吧。
1.小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米与枸杞搭配煮成枸杞小米粥，则滋补养身功效更强，能防治消化不良，防止反胃、呕吐，而且还具有滋阴养血的功效。 红糖不仅可提供热能，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸，核黄素，胡萝卜素，烟酸和锰、锌、铬等微量元素，这些都是冰糖不具备的。 在医药上，银耳是一种用途广泛，药效显着的中药。我国历代的医学家都认为银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳牌次、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年、益寿”之功
2. 小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
了解了小米银耳粥的功效才能够为我们自身带来更多的好处，小米银耳粥的功效可以有效地帮助我们补充体内所需要的营养，可以大大改善我们自身的免疫力和抵抗力，可以有效地帮助我们预防自身容易出现的贫血疾病。
相关参考
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。 银耳南瓜粥的做法-夏季调节肠胃吃什
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