屏南金栗炖金鸡是哪儿的特产吗？屏南金栗炖金鸡介绍

Posted 2021-12-26

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屏南金栗炖金鸡是哪儿的特产吗？屏南金栗炖金鸡介绍

屏南金栗炖金鸡是福建宁德屏南县的特产

金栗又名锥栗、珍珠栗，果实如板栗为刺苞，苞内有坚果一粒，底圆而上尖，其形如锥。主产地在龙泉屏南镇金林村，故名金栗。它不仅含蛋白质高，而且还含有胡萝卜素，抗坏血酸，以及钙、磷、钾等成份，为老年体弱者补品之一，素有“高山紫珍珠”之美誉。用金林村之金栗和高山雄鸡或山鸡为主料，辅以段木干菇及有关佐料烹制而成的金栗炖金鸡是山区人民喜爱的补虚之品，它甜而腻，清爽利口，味、香、色俱佳，并有滋补壮阳之功效。
　　

金鸡纳是哪儿的特产吗？金鸡纳介绍

金鸡纳是云南西双版纳勐腊县的特产

金鸡纳是热带、亚热带地区常绿乔木,叶子椭圆形,花淡红色,树皮里含有奎宁盐、奎宁丁,具有强烈杀死疟疾菌的功能。用此原料制成的金鸡纳霜(又名奎宁)药品是医治疟疾的特效药,在医学上有很高价值。