古田光饼是哪儿的特产吗？古田光饼介绍

Posted 2021-12-26

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古田光饼是哪儿的特产吗？古田光饼介绍

古田光饼是福建宁德古田县的特产

俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又称挂饼。相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽、浙沿海一带，总兵戚继光领兵来至沿海平寇，因倭寇来自海上，戚家军就在海边设伏，百姓制作在大量挂饼在将土们脖子以以充饥，使戚家军顺利平定倭寇，嘉靖帝赐名“继光饼”。
　　继光饼以面粉为主，经发酵后，佐以精盐、芝麻、葱丝等，揉匀成圆状，经火烤而成，味道香脆略带咸味，十分可口。随着生活水平的提高，光饼的品种口味也更加多样，现在古田街上还出现葱肉光饼、花生光饼和建瓯酥脆光饼等，也深受市民的喜爱。
　　

光饼是哪儿的特产吗？光饼介绍

光饼是浙江台州路桥区的特产

产品名称：光饼

　　产品产地：浙江台州

　　产品特性：光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。

　　产品历史：传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。

　　产品简介：中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。光饼扁圆形小麦饼，炉烘胖发，半脆半软，可口而便保存。中有小孔可以串绳，便携带，俗称“肚脐饼”。传为明戚继光抗倭时军士所带干粮，故又称“光饼”。