维生素B1的作用及功能_缺乏维生素B1的症状

Posted 2021-12-26 维生素

篇首语：一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了维生素B1的作用及功能_缺乏维生素B1的症状相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、维生素B1的作用及功能_缺乏维生素B1的症状

2、维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2的症状

维生素B1的作用及功能_缺乏维生素B1的症状

维生素B1的作用及功能是以辅酶的方式参加糖代谢。维生素B1可用于食欲不振，消化不良，还能抑制胆碱酯酶的活性，减少乙酰胆碱的水解。成人生理需要量为每日1.2～2.0毫克。

维生素B1的作用及功能_缺乏维生素B1的症状

维生素B1的作用及功能

维生素B1主要用于防治维生素B1缺乏症(脚气病)，多发性神经炎，小儿麻痹后遗症以及小儿遗尿症和心肌炎等的辅助治疗，清除运动后疲劳；对解除某些药物如链霉素、庆大霉素等引起的听觉障碍有帮助；也用于食欲不振，消化不良；在糖代谢率增高(如发热、甲亢、大量葡萄糖输入)时亦需要适当补充。

1、促进成长。

2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化。

3、改善精神状况，维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。

4、减轻晕机、晕船。

5、可缓解有关牙科手术后的痛苦。

6、晚间入睡前服用1至2片，有驱蚊作用。

7、有助于对带状疱疹（herpeszoster）的治疗。

缺乏维生素B1的症状

缺乏维生素B1的初期症状，有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类：

1、干性脚气病

以多发性神经炎症养为主，出现上行性周围经炎，表现为指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚。

2、湿性脚气病

以水肿和心脏症状为主。

3、婴儿脚气病

多发生于2－5月龄的婴儿，且多是维生素B1缺乏的母乳所喂养的婴儿，其发病突然，病情急。初期食欲不振、呕吐、兴奋、心跳快，呼吸急促和困难。

维生素B1驱蚊

服用维生素B1后人体会散发出特殊气味，可使蚊虫敬而远之，达到驱蚊防虫效果。将3～5片维生素B1放在水中溶解(也可直接用维生素B1针液)，用卫生棉球蘸其溶液擦拭暴露在外的肢体，可以在两天内起到驱除蚊虫叮咬的作用。也可将适量的维生素B1针液直接加于浴池中用于沐浴。

含维生素b1的食物

维生素B1广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏(肝、心及肾)、肉类、豆类、花生及粮谷类、于果及坚果中。水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。粮谷类是我国人民的主食，也是维生素B1的主要来源，但因维生素B1多存在于麸皮及胚芽中，如米面碾磨过于精白和过分淘洗，蒸煮中加碱，均可造成维生素B1的大量损失，因此，在食物加工中应注意这些问题。

维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2的症状

维生素B2的作用及功能非常之多，可以促进发育和细胞的再生的作用，强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。也可以促使皮肤、指甲、毛发的正常生长的还可以帮助消除口腔内、唇、舌的炎症等。

维生素B2的作用及功能_缺乏维生素B2的症状

维生素B2的作用及功能

维生素B2是人体必需的13种维生素之一，作为维生素B族的成员之一，微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液。维生素B2是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，参与物质和能量代谢。

1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。

2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。

3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素B2的食物

含维生素B2的食物以肝、肾、心等含量较高，其次是奶及其制品，禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素b2。

含维生素主要有以下食物（每100克食物中维生素B2的含量毫克）：酵母：5.06-5.9，羊肝：3.75，牛肝：2.3，猪肝：2.11，鸡肝：1.68，鸭肝：1.28，黄鳝：0.96，河蟹：0.71，海蟹：0.51，鸡蛋：0.31，牛奶：0.13，蚕豆：0.27，黄豆：0.25，大米：0.05-0.07，面粉：0.06-0.07，小米：0.12，黄鱼：0.1，带鱼：0.09，虾：0.11，甲鱼：0.37，蘑菇：0.16，紫菜：2.07，鲜枣：0.04，莴苣叶：0.12，南瓜：0.06，冬瓜：0.02，黄瓜：0.04，丝瓜：0.06，海带：0.36，木耳：0.55，西红柿：0.02，柑橘：0.03。