涂坊槟榔芋是哪儿的特产吗？涂坊槟榔芋介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：志高品高，志下品下。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了涂坊槟榔芋是哪儿的特产吗？涂坊槟榔芋介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

涂坊槟榔芋是哪儿的特产吗？涂坊槟榔芋介绍

涂坊槟榔芋是福建龙岩长汀县的特产,它是地理标志产品。

福建涂坊槟榔芋有悠久的历史，因当地土壤、气候条件形成独特品质，打出了地方特色品牌。芋头具有体大形美，肉质细软，松酥可口、芳香气浓，味美独特的特点。它富含淀粉，蛋白质，维生素，钙，铁，磷及人体所需的多种氨基酸，是天然营养的绿色食品。营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品。
　　涂坊槟榔芋
　　地域范围
　　涂坊槟榔芋地域保护范围包括：福建省长汀县涂坊镇及涂坊镇周边相邻乡镇的部分行政村，范围内总计46个行政村均属长汀县启煌槟榔芋专业合作社农产品地理标志申报保护范围。基地位于长汀县境南部，地处东经115°58′～116°43′，北纬25°11′～26°5′，东接南山镇，南邻上杭县南阳镇，西连濯田镇、宣成乡，北连三洲乡，是龙长高速互通口。实际种植涂坊槟榔芋有46个行政村，共计面积38000亩，产量76000吨。
　　产品品质特性特征
　　1、感官品质：母芋外观呈匀称椭圆形，外皮薄，约0.1厘米以下，芋长10～30厘米，直径5～20厘米，纵切面长宽比约1.6，加工品质好；子芋外观近似圆锥形，略弯曲。母芋和子芋表皮呈淡黄色至棕色，芋肉为白色，布满点状和带状紫色花纹，质地坚实，耐储运；肉质松软绵甜，香味浓郁，食用品质佳。 2、内在品质：淀粉含量30%-35%，蛋白质含量2.3%-2.5%，粗纤维在0.55%左右。（3）安全指标：产品质量应符合NY5304-2005《无公害食品薯芋类蔬菜》的安全要求。

澜沧槟榔芋是哪儿的特产吗？澜沧槟榔芋介绍

澜沧槟榔芋是云南普洱澜沧县的特产

槟榔芋
　　槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。
　　槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜，肉质细腻，具有特殊的风味，且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品，清朝年间列为大清贡品，因而享有“皇室贡品”之称。