长汀糍粑是哪儿的特产吗？长汀糍粑介绍

Posted 2021-12-26

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长汀糍粑是哪儿的特产吗？长汀糍粑介绍

长汀糍粑是福建龙岩长汀县的特产

糍粑
　　　　相传宋朝长汀满岚岭宝珠峰有座龙庙，天旱求雨时，城乡群众多以糍粑供
　　
　　奉。后来庙内住持也制作糍粑出售。因糍粑柔韧甜美、价廉耐饱，来往旅客至此多争相品尝，致使满岚岭的糍粑子无人不晓。糍粑成为宴席上的点心首菜，也是人们馈赠亲友的食品，市场上常有出售。
　　　　（特色）形圆质白，柔韧甜美。

长汀扁食是哪儿的特产吗？长汀扁食介绍

长汀扁食是福建龙岩长汀县的特产

扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。
　　　　（特色）滑溜适口，汤味清鲜。