芋子粄是哪儿的特产吗？芋子粄介绍

Posted 2021-12-26

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芋子粄是哪儿的特产吗？芋子粄介绍

芋子粄是福建龙岩连城县的特产

【芋子粄】制作过程：
　　1、选好上等芋卵，洗净，蒸熟，去皮，趁热捣成泥状。
　　2、芋卵泥中拌入木薯粉、水等，和匀，使芋卵泥具有一定韧度。
　　3、抓一小撮揉成图中元宝状，入滚水中烫熟取出，加入各种配料即可。滑而不腻，入口速化，简直就是人间美味，想到名字我都直吞口水。

碗子粄是哪儿的特产吗？碗子粄介绍

碗子粄是广东梅州丰顺县的特产

碗子粄在丰顺是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。碗子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。蒸制良好的碗子粄外形精致，底部光滑完整，顶部膨胀开裂像一朵盛开的花朵，这就是人们常说的、也是最希望的“笑”了，“笑”是碗子粄的核心精髓内容，一锅“笑”裂几瓣的碗子粄让人看了心情愉悦，吃了心里更是甜丝丝的，最重要的是它的“笑”预兆着来年合家过上平安顺利、生意大发、笑口常开的美好日子，它作为一种吉祥物，历来倍受人们的喜爱。