哪吒糍是哪儿的特产吗?哪吒糍介绍
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哪吒糍是哪儿的特产吗?哪吒糍介绍
哪吒糍是福建南平邵武市的特产
看见这个,邵武人又笑了。对的,这是邵武的另一种糍,叫做哪吒糍。哪吒糍的皮并不是用面粉做的,而是用大米和“水曲”做成的。所以别具特色啊。至于为啥叫做哪吒糍那就不得而知了。
具体做法:先取粳米、籼米按一定比例混合浸泡,加入适量的“水曲”磨浆,浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,在案板上搓揉成质地均匀的米团,之后将大米浆团分成一个半鹌鹑蛋大小的小米浆团,捏成薄皮,包上馅,上笼屉蒸熟后便可食用。
上图好像是还没蒸过的哪吒糍,蒸过的会晶莹剔透非常漂亮的。馅如其名,花色拉拉杂杂,无所不包。香菇丝、肉丝、黄花菜、芋头丝、豆芽菜,什么菜上市都可赶个新鲜用做馅。非常好吃的哦。
慈姑糍是哪儿的特产吗?慈姑糍介绍
慈姑糍是广东云浮云城区的特产
慈姑糍
慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。做法很简单,把糯米粉加水蒸熟,然后制作馅料,馅料含有芝麻、辗碎的花生、白砂糖或者黄糖,馅料里最大特点就是内有两颗完整的花生米。
在一些家庭摆满月酒、出灯酒的时候,主人家都会先招呼客人尝尝慈姑糍,分享一直主人家添丁的喜悦,客人回家的时候,也会带点慈姑糍。
相关参考
蕉叶糍是广西百色平果县的特产
慈姑糍是广东云浮云城区的特产
卷筒糍是广东清远英德市的特产
脚跟糍是福建南平邵武市的特产
状元糍是福建三明泰宁县的特产
野菜糯米糍是广西来宾金秀县的特产
芝麻糯米糍是广西来宾金秀县的特产
沿海水糍是广东惠州惠东县的特产
芒果糯米糍是广东深圳罗湖区的特产
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