吃阿胶有什么好处？阿胶食谱大全
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篇首语：时人不识凌云木，直待凌云始道高。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃阿胶有什么好处？阿胶食谱大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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吃阿胶有什么好处？阿胶食谱大全
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
吃阿胶有什么好处？阿胶食谱大全
阿胶的功效与作用：
着名中药阿胶，是传统补血要药，具有补血止血，滋阴润肺的功能。临床多用于血虚、萎黄、眩晕、心悸等；虚劳咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血证；阴湿火旺所致心烦不眠；肺湿热咳嗽、痰少、咽喉干燥等症的治疗。
现代药理研究表明，阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现，阿胶还有以下作用：
1、提高免疫力：
阿胶有增强免疫力、减少疾病的作用。适合年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者。
2、强筋健骨：
阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
3、抗癌：
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用，而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外，阿胶有促进淋巴细胞转化作用，可使肿瘤生长减慢，症状改善，生命延长。在使用放疗、化疗时，使用阿胶，可减少副作用，增强体质，增强药物耐受性。
4、缓延衰老：
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
5、益智健脑：
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪，使大脑和全身得到充分休息，有利于提高体质，强身壮神，精力旺盛。阿胶中含有小子活性肽，能增强机体记忆力和提高识别能力，有较强抗疲劳作用。
6、扩张血管：
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶可促进血液循环，改善微循环，抗心律不齐等作用。
7、补钙作用：
阿胶中含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
8、调经安胎：
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调；阿胶可补阴血，益冲任，故可养胎、安胎，调治妊娠玻对常见胎元不固，胎动不安，甚至流产有很好的治疗作用。
9、美容养颜：
阿胶通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保剑长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
阿胶食谱大全
金屋藏娇
金屋藏娇选用燕窝作金屋，益气补中，润肺；藏娇选用陈年阿胶（胶越陈越好），滋阴补血，美容养颜。再配以木瓜、银耳为主要食材，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。
材料：水发官燕150克、水发银耳100克、木瓜200克、东阿阿胶粉6克、冰糖10克、浓缩橙汁30克、浓缩蓝莓汁30克、蜂蜜30克。
做法：
1、首先把木瓜切开，去籽，蒸熟取茸；银耳加冰糖蒸三个小时成茸；
2、燕窝浸泡在水中（10克左右用300毫升纯净水）泡软，挑出燕毛；放置锅里，隔水炖好；
3、取一个盛器，底部放银耳，再放一层木瓜茸，撒上阿胶粉；最后把燕窝放在上面，上蒸笼蒸半小时，出笼后与浓缩橙汁、浓缩蓝莓汁、蜂蜜三种调味汁一起上桌即可。
瑞雪丰年
将捶溜凤尾虾和阿胶芙蓉鸡蛋羹两道名菜合二为一。凤尾虾补肾壮阳，益气滋阳；阿胶滋阴润燥，延缓衰老；再配以豌豆、蛋清等主要食材，虾味浓郁，蛋膏鲜嫩，可以滋阴养血，补肾固精，延缓衰老，提高机体的免疫功能。
材料：河虾750克、阿胶原粉6克、鸡蛋4个、豌豆60克。
做法：
1、将豌豆去荚放入沸水锅内烫至色呈翠绿，取出倒入冷水中侵凉；将虾去头、壳，留尾壳，放水中洗去红筋。当虾肉洁白时取出，沥干水，放入碗内，加入鸡蛋清、精盐少许、干淀粉，搅拌均匀；
2、鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋黄打散后，加阿胶原粉和热水再打匀，放入蒸箱用中火加热至七成熟，淋入蛋清，继续加热蒸熟，加入调味酱油和香油即可；
3、另将锅置旺火上烧热，油烧至五成热；将虾放入，用手勺不断推动，待虾肉呈白色，尾壳变鲜红色时，倒入漏勺淋油；
4、将锅刷净后置旺火，油热后加葱段、豌豆翻炒，加汤、精盐、黄酒、味精，用水、淀粉勾芡并用手勺轻轻搅动；烧成乳白汁后，再将虾倒入，翻锅淋入熟油，盛入装有蛋膏的盘内即成。
麟凤龟龙
麟凤龟龙选用阿胶、乌鸡、甲鱼、乌驴肉、鳝鱼、鲜笋、木耳、香菇等滋补食材，美味之余还有益气补血、强壮身体、舒筋活络、祛风除湿等功效。这道菜不仅滋补美味，而且还象征祥瑞、和谐、长寿与高贵。
材料：阿胶汁30克，驴肉300克，乌鸡肉50克，熟冬笋丝50克，水发冬菇50克，鳝鱼50克，熟金华火腿瘦肉50克，黄酒50克，甘蔗2节，桂圆肉10克，陈皮2.5克，白菊花1小碟，香菜末1小碟，柠檬汁1小碟，鸡油50克，清汤300克。
做法：
1、驴肉洗净，切成10厘米左右长的段，放入钢精锅内，加入清水1500毫升，烧开后撇去血污，加入葱、姜片、陈皮、桂圆肉、甘蔗、黄酒，用中小火翻滚，约1小时左右，取出稍晾后，将肉撕成不规则的丝，驴肉汤用网筛滤净。乌鸡和鳝鱼，同样煮熟取丝；另将冬笋、冬菇、金华火腿撕成细丝待用；
2、烧热锅，放入阿胶汁（30克）、黄酒（25克）、驴肉丝、乌鸡丝、鳝鱼丝、笋丝、冬菇丝、火腿丝、甲鱼肉，加入黄酒（25克）、盐、味精、酱油、糖、胡椒粉，烧开后用湿菱粉勾成薄芡，亮入鸡油，推匀起锅盛入汤碗内，即成。跟上柠檬汁、香菜末、菊花各1碟上席。
秋季吃阿胶糕有什么好处 阿胶糕怎么吃不上火好吸收
阿胶糕是女性大补食材，很多女性为了补身体都会定期服用，阿胶糕可以增加免疫力、改善睡眠、美容养颜等等，但是不能吃多，吃太多容易上火。下面，我们来看看小编带来的阿胶糕怎么吃不上火好吸收相关介绍。
全文目录
1、阿胶糕怎么吃不上火好吸收
2、秋季吃阿胶糕有什么好处
3、阿胶糕含多少阿胶最好
阿胶糕怎么吃不上火好吸收
注意食用量
由于阿胶糕具有很好的滋补效果，所以过多食用会有上火的可能，因此在吃阿胶糕的时候一定要注意量，一般每天最多吃1-2块，这样既能起到较好的滋补效果，同时也不容易煽动身体内热。
搭配清热茶饮食用
如果本身体质就很容易上火的话，建议在吃阿胶糕的时候可以将其切成小块，这样能更好被消化，另外在吃的时候还可以适量喝一点具有清热下火作用的茶饮，这样就能避免出现上火现象。
秋季吃阿胶糕有什么好处
改善血液循环
由于秋冬季节气温低，所以身体的血液流速也会减慢，很多女性一到秋冬季节就容易出现手脚冰凉的情况。而阿胶具有很好的活血养血作用，此时适量吃一点阿胶糕能很好的改善身体血循环，血液能很好的流通到肢体末梢，从而能改善手脚不温的情况。
滋阴润肺
秋季天气干燥，身体也容易出现津液不足而引起的干燥现象，而食用阿胶糕能起到和血滋阴，除风润燥的作用，具有很好的滋阴润肺效果，可以改善肺热肺燥所引起的口干、咳嗽等症状。
增加免疫力
秋季气温下降，身体抵抗力也会变弱，而阿胶具有很好的养血滋阴、调理脏腑的作用，坚持食用阿胶能使机体达到阴阳平衡，脏腑相互协调的状态，从而就能帮助提高机体的免疫力。
美容润肺
秋天天气干燥，皮肤也容易干燥缺水，此时适量吃一点阿胶糕能起到补血效果，同时还能滋润皮肤，不仅能改善皮肤干燥现象，同时还能让气色越发的红润有光泽。
改善睡眠
秋冬季节由于气候干燥的原因会导致睡眠质量不佳，而阿胶就能滋阴养血补虚而帮助情绪的稳定，从而能帮助消除紧张、烦躁的心情，能帮助更快更好的安眠入睡。
阿胶糕含多少阿胶最好
20%-30%左右。
因为阿胶具有一定的滋补作用，如果含量过少的话无法起到足够的效果，但是对于人体来说食用过多的话也可能会出现上火的症状，并不是越多越好，一般建议阿胶占比在20%-30%左右即可。
对于正常体质的人群来说这个含量的阿胶糕既能起到一定的滋补作用，而且食用后也不会使人体出现火气过大的情况。
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