凹乾芫荽是哪儿的特产吗？凹乾芫荽介绍
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凹乾芫荽是哪儿的特产吗？凹乾芫荽介绍
凹乾芫荽是福建泉州安溪县的特产
凹乾芫荽
凹乾是湖二村一个小角落，位于湖头镇政府所在地。据湖二村党支部书记李清黎介绍，这里属溪流河漫滩地，土层深厚，多为淤土和沙土，养分丰富，加上日照充足，无风无霜雪，这些共同构成芫荽成长的绝佳条件。
乾隆丁丑版《安溪县志》载：“芫荽，一名胡荽，即兴渠。通心脾，达四肢，辟恶气。痘疹出不快者，挲之立发。小儿虚弱者，挂床头辟气。”
品尝湖头鸡卷时，必配上一碟凹乾芫荽，滴上永春老醋，香气四溢，令人食欲大振，不忍罢筷。
莒县芫荽是哪儿的特产吗？莒县芫荽介绍
莒县芫荽是山东日照莒县的特产
【芫荽】 俗称香菜，以其味道鲜美、香味馥郁而深受人们喜爱。在沂蒙山区，更是羊肉汤锅的
必备佐料，群众素有“无菜（芫荽）不开锅”之说。
芫荽对土壤适应性强，喜肥水，但因性喜凉爽、忌炎热、种子的发芽时间难以掌握等原因，较难
种植，尤其不能连播，两茬需隔3～5年的时间。一般来说，除秋季外，其它季节都可种植，因受气候
影响，春、夏芫荽产量较低，亩产在400公斤左右。中秋节前后，正是芫荽的旺长期，所以秋芫荽长
得棵大体壮、茎粗叶肥，至小雪前收好，用土培藏，保存数月仍鲜嫩如初。
莒县大面积种植芫荽始于1983年，菜农在玉米地间作秋芫荽获得成功，后得以迅速发展，一跃成
为主要产地。秋芫荽一般亩产可达2500公斤。1987年全县种植1000余亩，总产近300万公斤。
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香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方人称之“芫荽”，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佳佐。一般就做汤或者配菜的时候放一些进行提味，平时很少用，买多了后，放一两天就坏掉了
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