煨豆腐是哪儿的特产吗?煨豆腐介绍
Posted
篇首语:男儿欲遂平生志,六经勤向窗前读。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了煨豆腐是哪儿的特产吗?煨豆腐介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
煨豆腐是哪儿的特产吗?煨豆腐介绍
煨豆腐是福建三明永安市的特产
煨豆腐,即烫嘴豆腐,在永安小吃中独占鳌头。其历史可以追溯到民国时期,但六十年代初,才重返大街小巷的小吃摊。其制法是先将白嫩嫩的豆腐块置入大铁锅内,加目鱼,猪脚,排骨,清水等,以炭火久煨,把豆腐煮蜂窝状,使之入味。再将热豆腐切成小块蘸酱油,蒜泥,冰糖等做成的调料食用,香甜可口
( 永安)
炉煨豆腐是哪儿的特产吗?炉煨豆腐介绍
炉煨豆腐是福建三明永安市的特产
永安著名小吃之一,通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内,加目鱼、猪脚、排骨、清水等,以炭火久煨,将豆腐煮成蜂窝状,使之入味。煨好后,热豆腐小块蘸酱油、蒜头、冰糖等做成的调料食用,味道香甜。
相关参考
板栗煨仔鸡是湖北襄阳南漳县的特产
枸杞煨鸡汤是广东茂名茂南区的特产
沙锅煨狗肉是湖南长沙天心区的特产
红煨牛肉是湖南长沙开福区的特产
红安煨葫芦是湖北黄冈红安县的特产
蟹黄煨鱼肚是江苏连云港连云区的特产
煨鱿鱼丝是陕西西安未央区的特产
煨南瓜饭是广西百色平果县的特产
黄鱼煨面是上海长宁区的特产
竹筒煨饭是广西百色平果县的特产