香港绝佳甜品小吃多芒小丸子 美味芒果
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香港绝佳甜品小吃多芒小丸子 美味芒果
美味芒果 香港绝佳甜品小吃多芒小丸子
可能去过香港的人都有看过或者吃过多芒小丸子这款小吃吧！是不是很可爱也很好吃呢？回到家后有没有想过自己也来亲手制作呢？其实这款小吃的制作真的很简单，这款甜品不用加糖，以及其他任何的调味品，天然的芒果香和甜度都刚刚好。事先把芒果和牛奶放在冰箱冷藏，那你吃到的将会是一碗，冰爽甜蜜的绝佳甜品！
主料
糯米粉150克，芒果1个
调料
水100克，牛奶1盒
多芒小丸子的做法
1、准备材料：水磨糯米粉150克、温开水100克、大芒果1个、牛奶1盒
2、糯米粉慢慢倒入比较烫的温水，边倒边搅拌，再揉成光滑柔软的面团（水量自行调节，揉成柔软光滑不粘手的面团即可，一定要温水和面）
3、面团搓成均匀的长条，用刀切成小剂子（台面要撒粉防粘）
4、小剂子搓成小丸子（多撒些粉防止粘在一起）
5、锅内水烧开，下入小丸子，煮至浮起
6、小丸子反复用凉水冲洗后，倒入事先准备好的冰的凉开水里备用（用水冲去小丸子表面的淀粉才更Q，用冰水泡过也会更Q）
7、芒果部分切小块
8、剩下的加牛奶打成糊（芒果和牛奶的比例为1：1左右，不用另外另糖芒果和牛奶事先都冷藏下，吃起来更冰爽，牛奶可换成淡奶或椰汁）
9、碗内先倒入芒果牛奶糊，再加入芒果丁和小丸子即可
芒果班戟是哪儿的特产吗？芒果班戟介绍
芒果班戟是香港的特产
班戟是pancake的音译，很西方的点心，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。
芒果班戟材料：面粉70克、生粉10克、砂糖40克、鸡蛋2只、牛奶250克、黄油溶液15克、芒果2个、奶油适量。
芒果班戟做法： 1、将面粉、生粉混合后过筛，加入150克牛奶，搅拌成无颗粒的面糊。 2、鸡蛋加入砂糖混合至砂糖融化，加入剩下的100克牛奶，混合成牛奶鸡蛋液。 3、把面糊加入牛奶鸡蛋液中，加入黄油溶液混合均匀后过，用筛网过筛后待用。 4、平底锅烧热后转小火，用厨房纸在锅内均匀的抹上薄薄一层油，倒入面糊，转动锅，把面糊煎成薄厚均匀的薄饼，放冷待用。
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