芋艿球是哪儿的特产吗?芋艿球介绍
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芋艿球是哪儿的特产吗?芋艿球介绍
芋艿球是福建三明清流县的特产
芋艿球
原料:芋艿500克,长面包1只,黄油。
调料:食油,精盐,味精,生粉,葱。
制作:
(1)芋艿蒸酥绞成泥,面包去皮切成0.5厘米见方小丁。在芋艿中投入盐、葱未、味精、生粉,拌匀后做成40克1只的坯,包入黄油,滚上面包丁。
(2)将炒锅置于旺火
加热,倒入1000克精油加热至五成热温油时,投入芋艿球炸,用手勺不断翻动,炸至金黄时捞出装盘。
新毛芋艿是哪儿的特产吗?新毛芋艿介绍
新毛芋艿是江苏苏州太仓市的特产,它是地理标志证明商标。
新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产。新毛香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。
新毛芋艿是太仓的传统农产品,经新毛区农户通过对本地品种改良、系统选育而成的“新毛”香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。
芋艿营养价值很高,含有各种营养成分,主要是含有丰富的碳水化合物,每100克中含淀粉17.5克,蛋白质2.2克,比一般蔬菜高,因而芋头既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种成分。祖国医学认为,芋艿性甘、辛、平,入肠、胃,具有益胃、宽肠、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、急性关节炎等病症有一定作用。
芋艿做法甚多,咸的甜的,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。应该注意的是,芋艿是一种脾气固执的植物,他可是“油盐不进”,烹煮时,在还没有烧透前,切记不能调味,否则,不管加盐或加糖,都会使得芋头过早吸收了调味料,而不易酥软,甚至更坚硬。
芋艿属根茎类,含糖分较多,表皮比较硬比较厚实 ,适合放在阴凉处保存,放进冰箱反而更容易坏或者发芽。最佳保存时间为:一周左右。
相关参考
芋艿头是湖南郴州资兴市的特产
桂花糖芋艿是陕西咸阳渭城区的特产
新毛芋艿是江苏苏州太仓市的特产,它是地理标志证明商标。
奉化芋艿头是浙江宁波奉化区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。
竹笋芋艿鲫鱼汤是天津红桥区的特产
万年香沙芋艿是江苏南通海门市的特产,它是地理标志产品。
冰花球是北京石景山区的特产
椰蓉球是广西柳州柳南区的特产
龙虾球是山东东营广饶县的特产
菊花炸鱼球是广东中山的特产