鲶鱼怎么做好吃？鲶鱼的做法
篇首语：立志宜思真品格，读书须尽苦功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲶鱼怎么做好吃？鲶鱼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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鲶鱼怎么做好吃？鲶鱼的做法
鲶鱼是大家常吃的一种鱼，而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃，说简单并不简单，这需要更多地尝试。
鲶鱼怎么做好吃？鲶鱼的做法
鲶鱼的做法大全
鲶鱼是大家常吃的一种鱼，而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃，说简单并不简单，这需要更多地尝试。而现在大家常见的做法有红烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，清蒸鲶鱼，麻辣鲶鱼，鲶鱼炖茄子，红火大鲶鱼，干锅鲶鱼，蒜子烧鲶鱼，大蒜烧鲶鱼，蒜香鲶鱼，沙茶酱煎焗鲶鱼，辣烤鲶鱼，荷包雪菜蒸鲶鱼等。下面就简单介绍下鲶鱼炖茄子的做法。
做法步骤：
1、鲶鱼治净，加少许盐揉去外皮的黏液，用水冲净备用；
2、长茄子去蒂洗净，手撕成条，撒匀少许盐；
3、净锅入油，三四成热时下入茄条煸炒至软，盛出备用；
4、锅内入底油，三成热时下洋葱丝、豆瓣酱煸炒；
5、下茄子、五香粉、白糖炒匀；
6、加适量水，下入鲶鱼、料酒大火烧开关中火炖30分钟左右，调味即可。
这道鲶鱼炖茄子具有利水、滋阴、护肝、辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康的功效，推荐大家尝试。
黄豆酱鲶鱼
黄豆酱鲶鱼的做法不算发杂，这是一道大家常见又喜爱的家常菜，有兴趣的亲可以参考下面的做法在家尝试下。
具体做法：
1、鲶鱼切片儿，把鱼身子竖起来，切成一个圆片，一个圆片儿的；
2、黄豆用砸蒜的DD捣碎，蒜瓣儿用刀拍一下；
3、把捣碎的黄豆放进甜酱里，均匀搅拌，待用；
4、锅里放底油，7、8分热，放入干辣椒；
5、放入鱼片儿，煎至两面鱼肉收紧，放入拌好的黄豆甜酱，适量的清水（怕浪费的话，就用放面酱的碗儿盛清水，倒进锅里吧），然后，再加入鱼头，鱼头最好一切二；
6、最后，放入盐、味精、糖、还有蒜瓣儿。大火开锅，小火继续炖5分钟左右就可以了。
奶汤鲶鱼怎么做？
在日常饮食中鲶鱼是十分常见的鱼肉食，鲶鱼的肉多刺少，适合老人和孩子，鲶鱼的营养价值丰富，可以多样化制作，除了可以煎炸烤，还可以做成鲶鱼汤，鲶鱼汤的做法简单，而且加入不同的调料汤会变的非常浓郁，而且对身体非常好。
用料；主料鲶鱼500g
调料；食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量，孜然适量
葱、姜、蒜切片备用
鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西；
热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味；
放鲶鱼煸炒片刻，；
倒入热水一大碗；
撇去浮沫，待汤转白时调小火20分钟；
关火前加盐，营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。
最佳食用季节；鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间
适合人群；适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
适用量；每次150～200克。
显着特征：此鱼的显着特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌各有2根胡须。美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
相关参考
鲶鱼是大家常吃的一种鱼，而许多喜欢美食的亲都一直在摸索鲶鱼的做法大全。要把鲶鱼做得好吃，说简单并不简单，这需要更多地尝试。 鲶鱼怎么做好吃？鲶鱼的做法 鲶鱼的做法大全 鲶鱼是大家常吃的一种鱼，而许
在日常饮食中鲶鱼是十分常见的鱼肉食，鲶鱼的肉多刺少，适合老人和孩子，鲶鱼的营养价值丰富，可以多样化制作，除了可以煎炸烤，还可以做成鲶鱼汤，鲶鱼汤的做法简单，而且加入不同的调料汤会变的非常浓郁，而且对身
在日常饮食中鲶鱼是十分常见的鱼肉食，鲶鱼的肉多刺少，适合老人和孩子，鲶鱼的营养价值丰富，可以多样化制作，除了可以煎炸烤，还可以做成鲶鱼汤，鲶鱼汤的做法简单，而且加入不同的调料汤会变的非常浓郁，而且对身
鲶鱼，也是一种鱼类，不知道大家有没有吃过这个鲶鱼，鲶鱼的营养价值高，而鲶鱼的肉也是很鲜嫩的，这个鲶鱼的刺也是很少的，非常的时候老人和小孩吃，但是还是有一点刺，大家在吃的时候必须要小心，而鲶鱼一般都是用...
鲶鱼，也是一种鱼类，不知道大家有没有吃过这个鲶鱼，鲶鱼的营养价值高，而鲶鱼的肉也是很鲜嫩的，这个鲶鱼的刺也是很少的，非常的时候老人和小孩吃，但是还是有一点刺，大家在吃的时候必须要小心，而鲶鱼一般都是用
鲶鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，价格相对便宜，而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，
鲶鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，价格相对便宜，而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，
鲶鱼豆腐汤是一款营养价值很高的汤，这类汤含有的营养价值很高，尤其是它含有的钙、蛋白质非常丰富，常吃鲶鱼豆腐汤是一个健康之选，鲶鱼含有的钾、磷、硒比较多，它含有的脂肪量较少，所以多吃这样的鱼不用担心变胖...
鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等，不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。 鲶鱼的营养价值与功效-鲶鱼的适宜人群 鲶鱼的介绍 鲶
很多的人喜欢吃鱼，尤其是鲶鱼肉很好吃，鲶鱼肉里面含有大量的丰富的营养的物质，因此喜欢吃鲶鱼肉的人可以来学习一下制作的方法来进行，这样就能够制作出美味的鱿鱼豆腐汤来进行饮用了，那么鲶鱼豆腐汤该如何制作呢