好处竟然这么多小米燕麦粥的功效

Posted 2021-12-26 小米燕麦

篇首语：忧劳可以兴国，逸豫可以亡身。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好处竟然这么多小米燕麦粥的功效相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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好处竟然这么多小米燕麦粥的功效

小米和燕麦都是营养价值很高的食材，人们经常把这两者熬成粥来吃，于是就有了小米燕麦粥这道非常有名的美食，建议大家今后在生活中可以多吃，对身体健康有很多好处。

一、燕麦小米粥的功效和作用

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显着差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

二、燕麦小米粥的营养价值

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

三、麦小米粥的家常做法

材料：小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法：

1、其实这道粥品的做法很简单，首先就是要把三种食材用水洗净；

2、将洗净之后的小米、大米和燕麦倒入电饭煲中，加入一定量的水。水的份量因人而异，如果喜欢稠一点的口味就可以少放水，如果喜欢稀一点的就多放水，然后盖上盖子煮20分钟；

3、二十分钟后打开盖子，放入一点糖或者蜂蜜搅拌一下就可以出锅了，一碗香喷喷的燕麦小米粥就做好了。

原来燕麦好处这么多终于知道为什么都爱吃燕麦

早起现场一定是兵荒马乱的，但是无论早上的时间多么紧张，早饭是一定要吃的，这样才能保证我们精力充沛，大脑清晰，开启高效率的一天。其中燕麦片成了不少人的早餐好选择，用牛奶一泡方便快捷，口感味道还都不错。其实燕麦也是一种非常健康的食品，素来有“植物黄金”的美称。相比于其它的粮食，燕麦的营养成分更加的丰富，燕麦中富含蛋白质、淀粉、尼克酸、叶酸、泛酸以及磷、钾、铁、镁、钙等矿物质元素，燕麦中的维生素E与B族维生素都比较丰富，燕麦中还含有皂甙，这是人参的主要成分，另外燕麦中的蛋白质非常优质，含有人体必需的8种氨基酸。下面小常识网带你了解一下吧！

燕麦营养如此丰富，对于我们的身体也是十分有益的，燕麦可以帮助降低血液中的胆固醇以及甘油三酯，防治动脉硬化，改善血液循环，降低血压，平常吃些燕麦对于防治一些心血管疾病有非常积极的意义。

燕麦是一种粗粮，它的膳食纤维十分丰富并且优质，具有降血糖、减肥等功效，比较适合糖尿病患者食用，丰富的膳食纤维还能增加饱腹感，促进肠胃蠕动，具有促消化缓解便秘的作用。

（一）降血脂作用

燕麦对控制血脂升高有很强的作用，特别是降低胆固醇的效果更为明显。目前盛行的一些化学合成的降脂药物虽有明显的降脂疗效，但却都有明显地使肝脏肿大、增重的副作用，长期服用甚至会引起致癌的严重后果，接受这些药物治疗的病人死亡率反而升高了2.7%，而燕麦既具有类似的良好的降脂疗效，又具有预防血脂升高的作用，且长期服用安全无毒，因而医学家和营养学家更赞同采用饮食燕麦来降低血脂、预防动脉硬化。

（二）防癌

根据中国传统医学文献的记载和国际上对抑制肿瘤的研究报道，麦类资源中存在防止癌变物质的可能性。目前采用燕麦进行抑制肿瘤的研究已初见端倪，采用单纯燕麦的动物进行研究，观察发现动物的肿瘤生长变小，生存期也较长，但是尚未达到肿瘤抑制率30%，生存期延长率50%而认为具有活性的标准，然而这一结果和发现也足以证明燕麦中存在抑癌物质。至于其中起作用的成份及作用的机理感觉未见报道，这方面的研究有待于进一步深入。

（三）抗高血黏度和血小板聚集作用

燕麦还具有抗高血黏度和抗血小板聚集作用。试验证明，燕麦面粉6g，可显着降低高脂饲料组大鼠的血浆黏度和高切、低切变率下的全血黏度，同时能明显抑制ADP和胶原诱导的血小板聚集。因而燕麦粉可能会具有预防血栓形成的作用和功效，目前尚未见到有关的研究报道。

（四）控制肥胖症

1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼（全燕麦食品，每个重25g），3个月后体重降到125kg，TC降到1.75mg/mL。这说明燕麦具有预防肥胖的作用。

（五）美容养颜

燕麦的美容价值也非常高，其中它的主要成分蛋白质酶解后可以帮助皮肤锁水保湿，滋润皮肤，蛋白质还可以养护头发，防止毛躁，燕麦中的燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油、维生素E等成分还可以帮助皮肤抗氧化，延缓衰老，增加皮肤的弹性，美白皮肤、淡化色斑、燕麦美容养颜的效果很好，被多个国家誉为“天然美容师”。

燕麦中含有钙、磷、铁、锌等矿物质元素，平常吃些燕麦可以为身体补充钙质，对于一些骨质疏松，儿童生长疼痛都有一定的缓解作用，并且燕麦可以改善血液循环、促进伤口愈合、缓解压力，提高机体的免疫力。

燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试。

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等即可食用，既简便又美味健康。燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食，如燕麦饼、燕麦粽子等。只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦美食。

燕麦虽好，但是注意不要一次性吃太多，会影响肠道对其他营养的吸收，另外一些消化不良、有肾脏病的人不宜过多食用燕麦。

燕麦精细加工后得到了燕麦片，是我们生活中最为常见的，燕麦片的口感和味道得到了改善，非常适宜人们食用，市面上燕麦片有需要水煮和冲泡的，其中冲泡的燕麦片营养成分流失的相对较多，但也更为方便省时，而需要煮的燕麦片营养价值更高一些。

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原来燕麦好处这么多 终于知道为什么都爱吃燕麦

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