海蛎汤是哪儿的特产吗？海蛎汤介绍

Posted 2021-12-26

篇首语：或许是时间炖化了他们的异端，或许是岁月油炸了我的坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海蛎汤是哪儿的特产吗？海蛎汤介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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海蛎汤是福建莆田城厢区的特产

莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜，很容易买到新鲜的。海蛎汤味道鲜美。若是加上切成小块的嫩豆腐，则营养更容易吸收且味道更鲜美。

海蛎是一种很常见的海鲜食物，人们吃海蛎的方法也有很多，但其中最流行的是做成海蛎汤来吃，而不同地方的人做海蛎汤的方法不一样，所以今天介绍三种最流行的做法。

一、海蛎汤的做法

1.新鲜的海蛎，清洗下。

2.隔上适量的地瓜粉。

3.轻轻搅拌均匀。

4.锅内烧开水。

5.姜切丝条，蒜苗切细末。

6.水开后放入姜丝。

7.接着放入海蛎，轻轻拌下。搁入蒜苗末。加入味精和盐调味。

8.当烧开后，就可关火。

小贴士

1、制作过程的搅拌均都要轻轻的，海蛎易破，破掉的就不那么鲜美了。

2、海蛎属易熟食材，不易煮过久，过久会老，没有鲜度！

二、海蛎汤的做法

1.材料：海蛎、荷兰豆、海蛎

2.海蛎洗干净、荷兰豆用清水浸泡、金针菇去头洗干净

3.海蛎加盐、糖、耗油和淀粉搅拌

4.锅里烧水

5.水开之后把海蛎慢慢的放进去这时候千万不要去搅拌哦等水开了再去搅拌不然汤都会变成浓汤了

6.水开之后轻轻搅拌下再把荷兰豆加进去

7.最后放金针菇调味即可

三、西红柿海蛎汤的做法步骤

1.所有东西洗净备用，海蛎用盐酱油姜末腌制几分钟加入地瓜粉勾芡待用。

2.锅烧热加入油下姜片葱头炒香，然后西红柿切块倒入微炒，倒入开水，加入鱼丸。

3.待水煮开，放入海蛎，再盖好盖子让海蛎滚起，放入葱末韭菜，加入盐酱油鸡精。吃之前再淋几滴醋，哇哦，好爽口哈！