又双叒叕一家星级网红中膳健康食堂开业！“HDNH”健康理念造不？
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篇首语：百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了又双叒叕一家星级网红中膳健康食堂开业！“HDNH”健康理念造不？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
1、又双叒叕一家星级网红中膳健康食堂开业！“HDNH”健康理念造不？
又双叒叕一家星级网红中膳健康食堂开业！“HDNH”健康理念造不？
经过紧锣密鼓的筹备，中膳健康E家食堂终于在11月3日，正式开业啦!
现场不仅准备了隆重的开业仪式，还有各式美食和数智化设备以及中膳所提倡的HDNH”健康理念，现场图片直播点击量超过18000次，想一睹盛况吗?那就要跟随小编的镜头一起回顾现场吧!
隆重的开业庆典
隆重的开业庆典，在中膳集团大湾区总经理樊义华的致辞中拉开序幕，在致辞中，樊义华总经理提到：中膳健康E家食堂以”健康“为核心理念，打造成一个”味觉兼视觉盛宴的食堂“。
现场还准备抽奖活动：凡事消费满15元的顾客都可以参加大转盘抽奖。
还有中膳首席安全官—安米亲临现场，为顾客送上饮品和礼物。
在菜品上，中膳健康E家食堂花了大量的时间和功夫去做研发，一共开拓了七条餐线，包括：湘菜、酸菜鱼、小吃轻食、烧腊卤水、减重自助餐、特色小吃和饮品，在味道和样式上，竭尽提供最健康、最营养、最美味的餐食。
营养美味的菜油炒饭、酥香薄脆的围炉三国锅盔、鲜美可口的鸡汤馄饨、外软内弹的金包银、麻辣鲜香的酸菜鱼等等，在食堂都可以吃到，难怪各位小哥哥、小姐姐顿顿都来食堂报道，毕竟美食的诱惑难以抵挡。
减重自助餐可是食堂的一大亮点，扫码绑定餐盘，打菜时将餐盘放到橙色餐盘区进行打餐，每一个菜品都有设置不同的营养参数和价格：吃什么菜、吃多少、吃了多少钱，都一目了然;消费者手机会自动结算、免密支付。
吃饭吃的不仅仅是味道，还有环境!吃饭不拍照，简直没有灵魂，吃饭的环境不值得拍照，那简直就可以拉进去黑名单了。不用担心，在中膳健康E家食堂，我怕你拍太久，直接上图，自行感受吧!
除了有商务间、还有茶社，在茶雾氤氲中，享受难得的静谧时光，对“打工人”来说，是何其放松和享受的一件事。
与传统食堂不同，中膳健康E家食堂采用数智化设备，通过大数据的检测和分析，总结出食堂的运营数据和安全数据，包括：就餐人数、就餐率、男女消费结构、各餐区热度、食品安全的各项数据和执行情况等，还有健康板块的就餐人员饮食健康数据分析以及菜品的营养分析数据等内容。
在中膳健康E家食堂中，还有一个重点板块—健康，所以中膳提出“HDNH”健康理念：
Healthy：健康(不仅来源于对食材的把控及烹饪的专研，更来源于我们对生活的态度)
Delicious：美味(鲜、香、麻、辣的美味，是食堂滋味)
Nutrition：营养(本来滋味，营养有道)
Happiness：幸福(你和幸福之间，只差一顿饭的距离)
健康食堂的意义，回归本质：健康、好吃、便宜;通过食堂传递健康理念，达到全民健康，这是中膳大健康战略的本质与最终目标。
学星级饭店做小炒肉
学星级饭店做小炒肉
学星级饭店做小炒肉
小炒肉是很常见的家常菜，做法也极其简单易学。但是要想把它做得既好吃又营养还是要花一些工夫的，想知道如何做吗？往下看！
技巧一、旺火急炒
旺火急炒使小炒肉新鲜味香，且能缩短加热时间，减少营养素的破坏，尤其是维生素C、B1等对热敏感的营养素。
技巧二、上浆挂糊，善用勾芡
用淀粉和鸡蛋对五花肉片进行上浆挂糊，可阻止原料中的水分和营养素流失，同时形成的淀粉凝胶层可隔绝高温，防止维生素分解破坏和蛋白质变性；另外，烹调时可善用勾芡，使原料溢出的汁液浓稠并附着在菜品表面上，让菜肴滑润、柔嫩、鲜美，还将原料浸出的营养成分连同菜肴一同摄入，减少营养素损失。
技巧三、多醋少碱
烹饪时我们一般会习惯地放一些醋，增加菜的口感，这是没错的。炒小炒肉时放些醋还能促进钙质等矿物质的溶解，增加钙等营养素的吸收率；但是碱会破坏维生素，还会破坏蛋白质，因此要少用碱。
小炒肉的做法
1、五花肉焯水切片。
2、芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。
3、起油锅，下五花肉煸炒，让它出一下油，然后加点生抽调味。
4、加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。
5、待芹菜等断青，加盐，鸡精调味就可以上桌了。
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