鼓浪屿糍粑是哪儿的特产吗？鼓浪屿糍粑介绍

Posted 2021-12-26

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本文目录

1、鼓浪屿糍粑是哪儿的特产吗？鼓浪屿糍粑介绍

2、鼓浪屿鱼丸是哪儿的特产吗？鼓浪屿鱼丸介绍

鼓浪屿糍粑是哪儿的特产吗？鼓浪屿糍粑介绍

鼓浪屿糍粑是福建厦门集美区的特产

鼓浪屿糍粑的原料是糯米，雪白的上等糯米浸透后，置于灶上蒸熟，趁热用特制的工具将糯米舂成韧性十足的糍粑。将糍粑包上芝麻、花生、糖等馅心，细腻、小巧、美味。
　　

鼓浪屿鱼丸是哪儿的特产吗？鼓浪屿鱼丸介绍

鼓浪屿鱼丸是福建厦门思明区的特产

去鼓浪屿，有几样东西是不可不吃的，黄胜记肉干、叶氏麻滋、鼓浪屿馅饼，还有那美味的鼓浪屿鱼丸。
　　鼓浪屿最正宗的鱼丸有两家，一家是龙头路183号鱼丸，还有一家是林氏原巷口鱼丸，各家都有自己的一大群忠实粉丝。两家鱼丸的共同特点是都保留了最早的鼓浪屿鱼丸特色，外皮虽不像福州鱼丸那样规则好看，却是颗颗用鲨鱼肉纯手工打造，外皮Q而香，里面的肉清甜而不似普通丸子般油腻。
　　龙头路183号鱼丸一碗五块钱，七粒，林氏原巷口鱼丸也是一碗五块钱，八粒，但个头略小一圈，总是一口就可以吞一个，两家鱼丸汤的汤头都是用大骨熬成的，汤头里放了许多厦门人忠爱的胡椒粉，汤有清甜中略带胡椒香。除了可以在店里吃外，两家鱼丸店里还提供外卖，不过都是限量供应，尤其是龙头路183号鱼丸，一般晚上7点钟前就全部卖完关门谢客了。想一尝鼓浪屿鱼丸的食客勿必要赶早，要不很有可能失望而归。
　　