冬粉鸭是哪儿的特产吗?冬粉鸭介绍

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1、冬粉鸭是哪儿的特产吗?冬粉鸭介绍

2、金河冬粉丸是哪儿的特产吗?金河冬粉丸介绍

冬粉鸭是哪儿的特产吗?冬粉鸭介绍

冬粉鸭是福建厦门湖里区的特产

冬粉鸭是福建厦门的一道特色美食。爽口,或糯软,衬上鲜美的汤,令舌头享受到了极点。它是以数十种中药香料熬成的卤汁里,将全鸭卤到入味,再用香料加以烟熏,入味的烟熏鸭肉配上以特熬的高汤,晶莹剔透的冬粉,吃时加上少许黑醋、香菜,味道更好。
  

金河冬粉丸是哪儿的特产吗?金河冬粉丸介绍

金河冬粉丸是台湾桃园县的特产

30多年的老字号,汤头以中药、香料、虾米、扁鱼制成的独门沙茶酱调味,让自制的鱼丸更有味道,而店中无论是鱼丸馅、瓜子肉、滷肉,都是用黑猪肉现现做,而且都是上肉,绝不油腻;此外,台南来的盐水南洋鱼,是以咸水鱼场养殖,没有土腥味,肉质细致,再以客式豆酱清蒸,风味独具。( 桃园县)

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