烰油是哪儿的特产吗?烰油介绍

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本文目录

1、烰油是哪儿的特产吗?烰油介绍

2、桂油是哪儿的特产吗?桂油介绍

烰油是哪儿的特产吗?烰油介绍

烰油是福建福州晋安区的特产

“烰”(音pu),福州方言,用大量的油炸食品称为“烰”。“烰油米时”色泽金黄油亮,皮馅分离、外香酥,内甜软。将糯米洗净浸泡4-6小时后,磨制成水磨粉团。红糖加水熬成糖浆,去渣待用。豆沙加入糖浆、精盐,制成豆沙馅。糯米粉团加入糖浆,反复揉和制成坯。用坯包上豆沙馅,成为油生坯,面贴花生仁1粒即成。把生坯放入油锅,用铁勺轻轻翻动。



桂油是哪儿的特产吗?桂油介绍

桂油是广西贵港港北区的特产

以桂叶蒸制而成,美味芳香,深琥珀色,含桂醛80~85%,用途很广,可制高级化装品、糕点、糖果、饮料,医药上可作肠胃兴奋剂和杀菌剂。产区主要在平南六陈、平山、大坡、寺面等乡镇,年产量在20——30吨左右。主销英国、法国和香港等地区。最高年出口11吨

( 贵港)

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