小白心里软，塑造短保烘焙食品行业营销新模式
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篇首语：星星使天空绚烂夺目，知识人们增长才干。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小白心里软，塑造短保烘焙食品行业营销新模式相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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小白心里软，塑造短保烘焙食品行业营销新模式
互联网时代，不缺一夜爆红的人。品牌爆红也是如此，长久吸引消费者购买才是正确之道。近些年，消费者对烘焙食品的认知度不断提升，中国烘焙市场增速迅猛，目前成为规模仅次于美国的全球第二大市场。
“小白心里软”从默默无闻到爆红网络，成为短保烘焙领域的常青树，用时不过短短3年。小白心里软成立于2016年，母公司为福建省慕兰卡食品有限公司，主要生产销售预包装形式的短保烘焙食品。2018年底，小白心里软百万级经销商66家，2019年底，获得光大控股A轮融资，线下覆盖6万+零售终端。
在我国，烘焙类产品品类丰富，主要可以分为面包、蛋糕、混合甜点和糕点四大类。整体烘焙食品市场稳步增长，据Euromonitor统计，2020年的烘焙食品市场规模预计达到2567亿元。
据了解，短保面包保质期一般在7天、15天之内；中保面包保质期一般为1-3个月，长保面包一般超过6个月。从未来发展看，短保面包代表着更加新鲜与健康，比长保面包更符合“大健康”的趋势。小白心里软在这个大趋势上，依靠独特的三大创新，推动了国内烘焙行业发展的步伐。
产品创新。小白心里软瞄准短保糕点品类中夹心馅料的品类空缺，打造出爆款“酸奶小口袋”，随后又推出黄桃、草莓、抹茶等多口味，借助“乳酸菌”等网红元素，面向大学生、都市新锐白领，打造出符合消费者健康化、便捷化需求的产品。
渠道创新。线上：小白心里软与每日优鲜、盒马等展开合作，直接触达目标客群，从2018 年下半年开始开启天猫自营旗舰店。线下：除永辉超市、沃尔玛、盒马等大型商超，重点大力发展便利蜂、711、全家等便利店新渠道。此外，为了进一步提升市场密度，寻求增量，小白心里软还将渠道下沉至水果店、无人货架、自动贩卖机等碎片化新兴渠道中。
营销创新。小白心里软将产品特定概念“心里软”作为传播核心，将品牌调性、传播主题与产品特质紧密融合，将“心里软”概念布局于新媒体板块，注重互联网内容体系的构建与传播，实现品牌在全网的高曝光。
在营销渠道方面，小白心里软一方面打造专属IP形象，既贴近如今“卖萌耍贱”的时代特点，以大眼睛、简洁干净作为其特点，并且用反转的黑色形象来增加互动性和话题性，并通过短视频、微电影形式增大曝光；另一方面在小红书、抖音、B站、微博等各社交平台大范围曝光种草，同时也尝试知名主播直播带货的形式。
图：小白心里软超Q包装
小白心里软坚持回归做食品的初心，从心出发，把产品做好。严格把关食品卫生、安全高质的生产环境、高标准的工作环境，小白希望让每一位顾客能够享受放心食品。生产实力方面，使用自动化数控生产以及现代化机械包装，高质高效，精确无误生产每一块好面包，质量有保证；在安全卫生方面严格把关，注意车间和生产人员的日常消毒处理，保证一个优质严格的生产环境；在食品质量管控方面，小白心里软采取近乎苛刻的质检标准，保障每一个顾客可以吃得放心、享受开心！
作为互联网消费主力群体，90后在消费市场中占据重要地位。越来越多的商家在迎合年轻人消费需求上耗费心力，从产品质量到产品设计下足功夫。“小白心里软，不爱乱添加”这句slogan 一方面对应了产品柔软、有夹心、少添加的特点，另一方面塑造”内心柔软“的形象，向年轻人传递了内心柔和、向往美好的价值观。
小白心里软冲个文化热浪！TGC腾讯数字文创节精彩落幕
11月19日-24日，TGC腾讯数字文创节海南站于海口市万绿园举办。本次数字文创节分为“数字文化市集”、“电竞潮流场”、“明日博物馆&游戏Spark馆”和“潮流打卡区”四大主题区域。知名烘焙食品品牌小白心里软亮相文创节，吸引众多潮人游客打卡。
图：cosplay潮人手持小白心里软产品在文创节拍照打卡
这次TGC腾讯数字文创节最大的特色必然是满足游戏玩家的游戏线下展馆，也就是说在会场中会有一大波腾讯旗下的游戏IP在现场开启各具特色的展馆活动。《王者荣耀》、《和平精英》、《英雄联盟》、《秦时明月》、《QQ飞车》等多款90后、00后熟知的当下热门网游、手游主题馆及表演赛纷纷上场，为观众游客展示了一场极致的视听娱乐盛宴。
图：小白心里软与腾讯旗下手游《秦时明月》合影
“产品创新化”和“品牌年轻化”是最新的市场消费导向，小白心里软围绕“年轻人群+健康需求+场景化消费”不断推出新品，匠心打造形状独特的爆款“酸奶小口袋”，其口味和设计特别迎合现代年轻人群的健康需求和喜好。小白心里软向来喜欢和年轻人对话，品牌和产品深受年轻人信赖和喜爱，前段时间刚刚上榜B站推出的《China-Z 100》“100款年轻人最喜欢的产品”。
小白心里软迎合的是当代年轻消费者一方面追求快速、便捷的方便食品需求，一方面又期待健康、美味、饱腹的需求特点。小白心里软通过推出口味清爽不甜腻，迎合健康需求的预包装、短保质期烘培面包，瞄准不再想要高糖、高油与防腐剂，转而青睐健康、好吃与情感共鸣的90 后、00 后年轻人的消费者。
图：小白心里软酸奶小口袋面包亮相文创集市
不同于常见的面包片或者三明治产品，小白心里软口袋面包是一个预包装短保烘焙产品，低油、低糖、少添加，保质期一般为60天，确保消费者在新鲜期内享用美味。同时，为了让用户加深对品牌的印象，小白心里软洞察年轻群体喜好与玩法，在面包的透明外包装上，结合产品特征（外表白净，中间软芯）反差性地设计了一个卖萌暖心的黑色卡通形象“小白”，诞生了漫画、表情包和周边衍生品，延长品牌IP链与价值。
小白心里软品牌以“小白心里软，不爱乱添加”为Slogan，强调产品的健康特性，传递内心柔和、向往美好的价值观。本次文创节，小白心里软再次拉近了和年轻人的距离，成为有着共同爱好和价值观的好朋友。小白心里软希望能够进一步满足90、00后的实际需求，加强沟通与交流，互相成长，共同进步！
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