南煎肝是哪儿的特产吗？南煎肝介绍
Posted
篇首语：学者之所以是学者，不是因为他博学，而是因为他一直保有求知欲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了南煎肝是哪儿的特产吗？南煎肝介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
南煎肝是哪儿的特产吗？南煎肝介绍
南煎肝是福建福州仓山区的特产
【所属菜系】 闽菜
【口味特点】 (福建菜)
制作原料
猪肝（500克）、鸡蛋白（2只）、葱末（少许）、黄酒（20克）、白糖（6克）、酱油（20克）、菱粉（40克）、麻油（60克）。
制作过程
一、将鳍肝片成长约1寸半，宽约7分的薄片，放入用酱油、酒、蛋白调成的卤内拖一拖，再一片片地滚满干菱粉。二、开热猪油锅，将猪肝放入拉一下，拉时，油锅要热，动作要快，以免猪肝出水而发轫，拉好后，倒去锅内的油，随即加入糖、葱、麻油、同猪肝一道翻一翻，起锅装盘.
吹肝是哪儿的特产吗？吹肝介绍
吹肝是西藏拉萨尼木县的特产
藏族菜。主要流行于云南迪庆藏族自治州一带。在云南的白族、汉族中也有食用。以猪肝为主料制成。特点是味道香鲜，开胃爽口。(拉萨) (暂无图片，欢迎提供。)
相关参考
南煎猪肝是福建南平政和县的特产
吹肝是云南丽江宁蒗县的特产
吹肝是西藏拉萨尼木县的特产
鸭肫肝是上海徐汇区的特产
炸卷肝是北京延庆区的特产
油包肝是广西河池巴马县的特产
烧羊肝是青海果洛班玛县的特产
吹肺、吹肝是西藏阿里普兰县的特产
法国鹅肝是欧洲法国的特产
醮水吹肝是云南大理鹤庆县的特产