佛山酥是哪儿的特产吗?佛山酥介绍
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佛山酥是哪儿的特产吗?佛山酥介绍
佛山酥是安徽宣城郎溪县的特产
佛山酥
姚村石佛山慧明禅寺老僧创制。既不同于一般酥糖,又不同于花生酥。系以熟花生仁碾碎成粉,加上芝麻粉、糯米粉和白糖、饴糖等制成,是方丈佳节待客之上品。形似酥糖,又不是酥糖。香甜松软,酥不沾牙,甜不腻口,在糕点中可谓是上乘之品。
佛山公仔是哪儿的特产吗?佛山公仔介绍
佛山公仔是广东佛山禅城区的特产
日前国内传媒报导佛山市开展大规模的日用陶瓷打假活动,扫荡了不少地下陶瓷赝品工场及出售假货的店铺。其实著名的佛山公仔,即今日的佛山美术陶瓷受赝品危害更大。香港市场的清末名家黄炳、民国期间的名家潘玉书的石湾公仔,90%是"流鲢"。当代石湾陶艺梅文鼎对仿冒石湾名瓷十分留意。他指出,目前假冒美术陶瓷的手艺很高明,他们不会模仿得十足十,时常故意在关键地方留下些差别,例如在作者印章中故意写错姓名,以防买者事后追究。其实一般大厂出品的美术陶瓷,都附有原作者的《证明书》,陶瓷作品上亦有作者的印鉴名称。每个作者都有创作风格,爱用的色彩,而复制的赝品则呈暖味色彩。一般的假冒制品都以倒模形式复制 ,故制品上都会留下一条模具的合口线,而原作是手捏的,就不会有这条线。假冒制品一般较便宜,故选购时不妨先了解一下市价。若了解美术陶瓷的三种主要制作方法,亦可减少买到赝品的可能性。手捏法,是纯用人手搓捏的陶瓷,若倒转往里看,就可以看出粗糙的裂纹,而且各处亦厚薄不匀。泥板成形法,先以板块为胚,然后将泥板搓卷成柱状,因里面手无法接触,不可能磨得如外面般平滑。倒模的赝品里外十分光滑。第三种是拉胚成形法,即把泥块置于转盘上,用手掌和手指塑造成形,所以会留下很多手纹。( 佛山)
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