徽州饼是哪儿的特产吗?徽州饼介绍

Posted

篇首语:鞭打的快马,事找的忙人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了徽州饼是哪儿的特产吗?徽州饼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、徽州饼是哪儿的特产吗?徽州饼介绍

2、徽州石鸡是哪儿的特产吗?徽州石鸡介绍

徽州饼是哪儿的特产吗?徽州饼介绍

徽州饼是安徽宣城宣州区的特产

徽州饼
  制作方法:1.将面粉倒入面盆,先加入适量开水烫成雪花状,再逐渐加入冷水揉至起劲而有拉力时,将面拉成长条,包入面酥再次揉均匀后,摘成若干个面剂放好。面酥是面粉中掺生油(或猪油)反复搓匀即成。2.将黑枣蒸烂,去皮核压成泥,用猪油加白糖炒干稠,即成枣泥馅。3.将摘好的面剂一个个压成皮子,用每个皮子包入适量枣泥馅,再擀成直径3厘米左右的生圆饼。4.将平底锅放火上,先抹上一层水,再放上生圆饼,反复转翻,每翻一次,抹一次麻油,约15分钟即成。产品特点:金黄色,扁圆形,外皮透明,香甜味美。

徽州石鸡是哪儿的特产吗?徽州石鸡介绍

徽州石鸡是安徽黄山徽州区的特产

徽州山谷洞穴中,有着一种与毒蛇共栖的"胸蛙",俗名"石鸡",是徽菜中特色的制作材料,石鸡无论是红烧,还是清蒸,扑鼻的香味,丰满的后腿,比鸡肉有过之而无不及。徽州的风味名菜"清蒸石鸡",清汤见底,盖碗清蒸原味不失。多吃石鸡,夏天可以不长痱子和疮。石鸡是大补食品,每一个来黄山观光的游客,都为能吃到这种美味佳肴而高兴不已。

相关参考

火炉饼是哪儿的特产吗?火炉饼介绍

火炉饼是安徽黄山徽州区的特产

徽州雪梨是哪儿的特产吗?徽州雪梨介绍

徽州雪梨是安徽黄山徽州区的特产

徽州漆器是哪儿的特产吗?徽州漆器介绍

徽州漆器是安徽黄山徽州区的特产

徽州木雕是哪儿的特产吗?徽州木雕介绍

徽州木雕是安徽黄山徽州区的特产

徽州砖雕是哪儿的特产吗?徽州砖雕介绍

徽州砖雕是安徽黄山徽州区的特产

徽州竹编是哪儿的特产吗?徽州竹编介绍

徽州竹编是安徽黄山徽州区的特产

徽州石鸡是哪儿的特产吗?徽州石鸡介绍

徽州石鸡是安徽黄山徽州区的特产

徽州竹雕是哪儿的特产吗?徽州竹雕介绍

徽州竹雕是安徽黄山徽州区的特产,它是国家级非物质文化遗产。

徽州炒面是哪儿的特产吗?徽州炒面介绍

徽州炒面是安徽宣城宣州区的特产

徽州圆子是哪儿的特产吗?徽州圆子介绍

徽州圆子是安徽安庆望江县的特产