苏岭山药是哪儿的特产吗?苏岭山药介绍
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苏岭山药是哪儿的特产吗?苏岭山药介绍
苏岭山药是安徽宣城泾县的特产,它是地理标志产品。
《泾县志》记载:“苏岭山药”有一千多年的种植历史,主要产自于安徽省泾县桃花潭镇苏岭村,后传至云岭、茂林等乡镇。嘉庆《泾县志》记载,苏岭山药有千年栽培历史,其食用品质好,肉质白嫩,细腻香甜,汤色清而不混,多食不伤胃,久食不厌。1961年山药种植面积3125亩,单产890斤,是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后,种植面积下降到千亩以下,单产提高。1982年种植山药1299亩,单产1965斤,比1961年增长2.2倍。 《泾县农业志》记载:山药种植普及全县各地,有一千多年的种植历史。1961年山药种植面积3125亩,单产890斤,是建国后山药种植面积最大的一年。1970年后,种植面积下降到千亩以下,单产提高。1982年种植山药1299亩,单产1965斤,比1961年增长2.2倍。
泾县苏岭山药产自于泾县桃花潭镇苏岭村,该山药肉质紧密白嫩、细腻香甜,汤色清而不混,其食用品质较佳。苏岭山药在泾县已有上百年的栽培历史,目前栽培面积超过13.33 hm2。近年来,随着苏岭山药知名度的扩大,山药销量逐年上升,市场供不应求。
安徽泾县桃花潭原生态种植专业合作社
所在地域:2013年
地域范围
苏岭山药产于安徽省泾县桃花潭镇的新民、苏岭、龙潭等20个行政村,分布地域坐标为东经117°58′49.66″~118°17′24.50″,北纬30°24′56.93″~30°40′29.39″范围内,东到黄村镇、丁家桥镇,南到茂林镇,西到太平湖,北到云岭镇。山药常年种植面积为400公顷,年产量6000吨。
产品品质特性特征
(1)外在感官特征:苏岭山药外表弯曲,长60cm~80cm,最长可达100cm,直径0.5cm~2.5cm,表皮土褐色,密布细毛。 (2)内在品质指标:苏岭山药肉极细腻,白里透黄,质坚粉足,久煮不糊,味香、微甜、口感特好,久食不腻。含有丰富的维生素C、钙、镁等多种微量元素,膳食纤维较高,蛋白质含量≥2.0%,所含氨基酸种类较多,富含人体所需的18种氨基酸,具有很高的营养价值。 (3)安全要求:严格按照NY5010无公害食品 蔬菜产地环境条件、NY/T496肥料合理使用准则 通则、GB4285农药安全使用标准、GB/8321(所有部分)农药合理使用准则的规定组织生产。
桃胶山药是哪儿的特产吗?桃胶山药介绍
桃胶山药是山东泰安肥城市的特产
桃胶山药,是以肥城当地原料为主创新的一道地方菜,口味咸鲜微甜,是一道独具特色的桃文化美食。
美食类型:地方菜
相关参考
丰县山药是江苏徐州丰县的特产
子胥山药是湖北襄阳谷城县的特产
平凉山药是甘肃平凉庄浪县的特产
华州山药是陕西渭南华州区的特产
富民山药是云南昆明富民县的特产
旧州山药是贵州安顺西秀区的特产
山药葫芦是贵州贵阳白云区的特产
邹平山药是山东滨州邹平市的特产
拔丝山药是山东泰安东平县的特产
桓台山药是山东淄博桓台县的特产