螃蟹粥的做法大全是什么
Posted
篇首语:努力到无能为力,拼搏到感动自己本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了螃蟹粥的做法大全是什么相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
螃蟹粥的做法大全是什么
螃蟹是杂食性动物,而且肉质鲜嫩,吃起来口感鲜美,很多人都喜欢吃螃蟹。除了爆炒螃蟹,也可以吃清淡的螃蟹粥。螃蟹粥有淡淡的海鲜味,十分诱人,做法简单,作为早餐食用也行。
1.大米淘洗干净,添水,熬粥,螃蟹洗净,揭去背部的小脐。掀去盖子,撕去腮,挑出中间的心脏,斩成两段,大米熬至粘稠,将螃蟹放入,小火焖5分钟左右关火。放入姜丝,放入香菜末,放入盐,滴入少许香油,加入少许白胡椒粉,出锅装碗即可。
2.去掉蟹脐,从脐可以看出公母蟹。把这壳子打开搞掉蟹腮,蟹心,去掉蟹壳里的蟹胃,将蟹做个分解,用电饭煲煮一锅粥,粥煮好后将洗干净的螃蟹放入锅内一起煮,放一些姜片去腥,螃蟹煮好出锅前加少许少许的盐。
3.螃蟹洗干净,切块,去掉蟹肺,把蟹黄取下来,煮一大锅粥,往里面加入少许香油,让口感更好,大火煮开,转小火煮30分钟,放入螃蟹,再加入生姜,大蒜,葱。再加入少许料酒,盐,胡椒粉,少许花椒油,继续煮40分钟,就好了,等螃蟹粥煮好了,另取汤锅,挖两大勺粥,倒入蟹黄继续加热。等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥,一起吃了。海螃蟹的鲜味全部进入到粥里。将蟹黄单独取出来煮,是害怕蟹黄散开在粥里。
蟹粥的做法大全有哪些
螃蟹是一种非常美味的食材,螃蟹在我们的生活中属于高档的食物,在以往的时代一般的家庭都很难吃到螃蟹,而现在随着人们的生活水平的提高,越来越多的家庭开始富足了,螃蟹也成人人都能够吃得起的食物了,螃蟹的烹饪方法比较多,比较有特色的是蟹粥,味道鲜美独特,那么,蟹粥的做法大全有哪些呢?
做法一
原料:排骨、螃蟹、大米
配料:盐、鸡精
1、先下点排骨熬汤,用排骨汤熬粥;
2、等粥九成熟的时候放螃蟹,姜丝,煮至螃蟹变红。再依据个人口味放入调味料即可。
做法二
材料:螃蟹2只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜各适量
1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段,冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热,将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后,搅动几下就可以熄火了。
小诀窍
1、螃蟹要鲜活处理干净,煮出来的粥才会鲜美好吃。
2、放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。
从以上的介绍来看,用螃蟹来制作蟹粥是非常简单的一种烹饪方法,人们在生活中都能够非常快速的学会,而螃蟹肉是人们认为能够补充身体营养的最佳食材,所以,在生活中吃一些螃蟹对于身体是非常有好处的,希望人们能够了解一下。
相关参考
螃蟹海鲜粥是我们再熟悉不过的一道粥了,虽然很多人都吃过螃蟹海鲜粥并且也非常喜欢它但是却不一定能够清楚的了解螃蟹海鲜粥的制作方法,最近就有很多人在到处询问螃蟹海鲜粥的制作方法到底是怎样的,下面我们就把这
螃蟹海鲜粥是我们再熟悉不过的一道粥了,虽然很多人都吃过螃蟹海鲜粥并且也非常喜欢它但是却不一定能够清楚的了解螃蟹海鲜粥的制作方法,最近就有很多人在到处询问螃蟹海鲜粥的制作方法到底是怎样的,下面我们就把这
这种海鲜粥的营养价值是非常高的。现在的人们也越来越喜欢喝砂锅粥了,特别是在寒冷的冬天,如果来说一碗热乎乎的砂锅螃蟹粥,感觉整个世界都暖和起来了,想到里面有各种海鲜,想想就觉得很美味可口了,所以大家跟着
螃蟹的吃法有很多种,有人喜欢清蒸的有人喜欢红烧的有人喜欢油炸的,但是无论对于那种吃法它给我们带来的都是美味无比的鲜美口感,当然也有人会用螃蟹煮稀饭,去过潮汕的人们会想到他们那里做的螃蟹粥那是一绝了,那
相信大家对于螃蟹肯定不会太过于陌生吧,螃蟹是我们常见的一种食材,螃蟹不但外形好看而且吃起来味道也是相当不错的,螃蟹的肉含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素,经常吃螃蟹可以起到很好的保健功效,除
很多朋友都喜欢喝菜粥,关于菜粥的做法是非常多的,大家如果想要学做菜粥的话,不妨来了解下菜粥的做法大全哦!那么菜粥怎么做呢?菜粥的做法大全有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三款菜粥的做法,仅供大家参考。
鱼类在生活中是很常见的食物,鱼类也是一种营养丰富的食物。我们常常做的鱼类比较常见的菜就是鱼粥。而且鱼粥这种食物的营养也是很好吃的。为了让家里人都能吃到美味,我们需要学习一下做法。那么到底鱼粥的做法大全
对于棒渣粥的做法相信大家是非常的不熟悉的,甚至是非常陌生的一道菜肴的,有些人可能去外面吃过,但是对于怎么去做应该是不会的,那么下面我们就一起来了解一下棒渣粥的做法大全。原料:红薯1个、玉米渣1杯、水适
对于宝妈来说,是非常有必要去了解下宝宝粥的做法大全的,那么宝宝粥怎么做呢?宝宝粥的做法大全有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种宝宝粥的做法,仅供大家参考。想要了解宝宝粥的做法大全有哪些的朋友可以一起...
薏米粥是很多人喜爱吃的,这类粥品夏季吃,对身体没有任何负担,而且夏季减肥的时候选择它,对消除身体脂肪也是有一些帮助,薏米含有的营养元素较多,因此吃的时候,都是可以放心进行,那薏米粥的做法大全中,对薏米