扁豆糕是哪儿的特产吗?扁豆糕介绍
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扁豆糕是哪儿的特产吗?扁豆糕介绍
扁豆糕是安徽亳州谯城区的特产
亳州地方独有食品。扁豆洗净,放入水内侵泡一小时捞出,加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状,堆在篦子上蒸熟即可,形状呈圆形,可大可小,可厚可薄。入口清香松软微甜,为居家调剂生活之上品。 (暂无图片,欢迎提供。)
扁豆面凉粉是哪儿的特产吗?扁豆面凉粉介绍
扁豆面凉粉是山西晋中寿阳县的特产
扁豆面凉粉
扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳,其特点是透明亮晶,有筋骨而绵软,非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上,再用水磨制,用箩过滤入缸澄淀而成。煮成后,或搽或切或旋均可。 (暂无图片,欢迎提供。)
相关参考
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崇明白扁豆是上海崇明区的特产,它是地理标志证明商标。
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扁豆的营养及功效有哪些呢?扁豆性味甘平,有利于暑湿邪气的祛除。可用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻。扁豆还能解毒,比如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。 吃扁豆好吗?扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用