涡河银鱼与白虾是哪儿的特产吗?涡河银鱼与白虾介绍
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涡河银鱼与白虾是哪儿的特产吗?涡河银鱼与白虾介绍
涡河银鱼与白虾是安徽亳州蒙城县的特产
涡河银鱼与白虾
涡河小涧境内的四条支流,丁花沟、吴沟、张沟、蔡沟入涡处盛产银鱼。
银鱼古称脍残鱼、白小。杜甫“白小群分命,天然二寸鱼”诗句即指此鱼。银鱼头扁平,体细长,光滑透明,洁白如银,体长一至三寸,属天然鱼类。每年三四月间繁殖,在水草丛生的河口产卵,产卵后母鱼即死去,寿命一年。每条鱼能产卵几千粒,卵化后迅速生长,五月和九月两季捕捞。
银鱼肉细嫩,鲜美可口,营养丰富,每百克含蛋白质8.2克,脂肪0.3克。由于出水鲜鱼易死、易化,捕捞后多立即曝晒成银鱼干。银鱼可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。1990年以来,由于涡河水质污染,银鱼已绝迹。希望各级政府加大对涡河流域的治污力度,还蓝天碧水于银鱼,使这一地方特产,早日得以恢复。
涡河白虾,银白色,透明,略显棕色斑纹,壳簿、肉嫩,无泥沙、无水锈味,比塘虾鲜美,每百克含蛋白质21克,脂肪0.6克。大虾美名为“鹰爪虾”。可鲜食、油炸、清蒸,醋烹虾仁是独特的一道菜,虾汤则是小涧餐桌上独具风情的佳肴。虾可制成虾干、虾仁、虾酱等。涡河白虾产量高,销路好,一直闻名淮北,为宴席上的佳品。
长江白虾是哪儿的特产吗?长江白虾介绍
长江白虾是江苏镇江扬中市的特产
长江白虾——产于长江下游江边一带,每年端午节前后为产卵期,壳薄而软,全身均呈淡青色,体长4-8厘米,头有须,胸前有一对螯足,两眼突出,尾呈叉形,肉嫩壳薄,味鲜美。烹制方法:白灼、椒盐。
相关参考
脊尾白虾是浙江台州三门县的特产
太湖白虾是浙江湖州长兴县的特产
长江白虾是江苏镇江扬中市的特产
巢湖白虾是安徽巢湖的特产,它是地理标志产品。
秀丽白虾是内蒙古呼伦贝尔满洲里市的特产
赣榆白虾是江苏连云港赣榆区的特产,它是地理标志证明商标。
无锡太湖白虾是江苏无锡滨湖区的特产
兴凯湖秀丽白虾是黑龙江鸡西密山市的特产
呼伦湖秀丽白虾是内蒙古呼伦贝尔陈巴尔虎旗的特产,它是地理标志产品。
黑芝麻和白芝麻不仅仅是颜色上的不同,其制作方式和食用的功效也有着一定的差异化,那么黑芝麻与白芝麻营养区别是什么呢,区别不大。黑芝麻和白芝麻都是营养含量比较丰富的物质,不仅都而且可食用,而且也都可以入药