营养早餐萝卜丝素馅饼

Posted 2021-12-26 萝卜

篇首语：只有承担起旅途风雨，才能最终守得住彩虹满天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了营养早餐萝卜丝素馅饼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、营养早餐萝卜丝素馅饼

2、吃萝卜的禁忌及影响

营养早餐萝卜丝素馅饼

现在萝卜一年四季都能买的到，品种也很多，尤其是那又脆又甜的绿萝卜，很是抢眼。但是萝卜总是有点辛辣的味道，很多人不喜欢。今天教大家一道用萝卜做成的素馅饼，没有萝卜的辛辣味，营养又美味，很适合早餐食用。

主料：萝卜800克，鸡蛋3个，粉条适量，半发酵面团适量。

辅料：油适量，盐适量，芝麻油1大勺，葱适量，淡盐虾皮适量

做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.将萝卜擦成细丝。

3.将粉条加入水中，煮至变软，然后将萝卜丝放入一起煮开。

4.将萝卜丝和粉条捞出后过凉，进一步洗掉萝卜味，然后捞出轻挤出水份。

5.将三个鸡蛋打散后，入锅中炒熟放凉。

6.葱切成细末，并准备好虾皮。

7.将萝卜丝和粉条切上几刀，不用太碎，与虾皮、葱、鸡蛋混合，加入芝麻油，花生油，盐拌匀。

8.将面粉与温水酵母混合，揉好后醒发半个或一个小时成为半发酵面团，做成面剂，包上萝卜丝馅，成馅饼状。

9.电饼铛或平底锅放少许油，将馅饼烙熟即可食用。

健康小贴士： 1买虾皮时尽量选淡盐的，因为虾皮有咸味，所以拌馅时要少放盐，馅料都是熟的，可以尝一下后再决定盐的用量。 2馅饼的面团，用烫面，死面，发酵的，半发酵的，都可以。3粉条不用煮到完全胀发，正好在烙制过程中可以吸收焯过萝卜丝残留的汤汁。

萝卜可以生食，也常用来做汤做菜做馅。只不过很多人不喜欢萝卜的辛辣味，这道素馅饼是将萝卜焯过水后再做馅，真的一点没有辛辣味，再配上鸡蛋豆干粉条虾皮等辅料，虽然没有肉，但却是变得更加鲜美了。

吃萝卜的禁忌及影响

相信我们大家对于萝卜都不陌生吧，相信每个人看了以后都会眼前一亮，的确这种东西给我们的生活带来非常大的便利的同时也带来了非常大的美味，萝卜是非常好的早餐，而且富含了极高的营养价值，那么不知道大家知不知道吃萝卜的禁忌？下面就让我们一起来学习一下吃萝卜的禁忌吧！

禁忌：

胡白萝卜忌同吃：胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

萝卜桔子忌同食：萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。

炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

胡萝卜最好不要生吃。胡萝卜的营养价值很大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，在肝脏转变为维生素A，维生素A有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。

通过以上内容，我相信大家一定会有所收获，以上提供的方法简单易学我们都可以尝试着去做一做，只有去尝试了，才能尝到美味的萝卜，同时注意吃萝卜的禁忌，赶快去尝试一翻吧，给我们带来美味的同时也给身边的人带去更多的美味。