什么食物含添加剂最多？含添加剂最多的食物有哪些
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篇首语：坚硬的城市里没有柔软的爱情，生活不是林黛玉，不会因为忧伤而风情万种。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了什么食物含添加剂最多？含添加剂最多的食物有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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什么食物含添加剂最多？含添加剂最多的食物有哪些
近日，一项调查又给家长们提了个醒。非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多。此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学开展，共有近2万名儿童参与。报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶（不包括矿泉水和自制茶水）。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26%。该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含添加剂最多。
1、方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
2、蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
3、果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
4、冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
5、饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
6、奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
7、口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
8、薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
9、火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
另外，调查还发现，在儿童经常摄入的食品中，使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关。专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长，应该格外注意孩子常吃的食品，因为某些食品添加剂可能会加重这些症状。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究表示：并不是所有的零食都对孩子不好。吃零食不妨分个等级。比如：
可经常食用的零食有：全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包等。
可每周食用2—3次的有：甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等。
只能偶尔吃的有：糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。
方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等则最好不吃。
10种食品添加剂最危害健康！
为了延长食品的保存时间或让食品更美味，其中一定会含有食品添加剂。但是你知道最危害健康的食品添加剂有哪些吗？哪些零食中含食品添加剂最多？
最危害健康的食品添加剂
1.钠：比萨饼、外卖汤、番茄汁和熟肉等食物中含有大量钠，过量食用会导致脑中风和心脑血管疾病。专家建议，普通成年人每天钠的摄入量不应超过2300毫克，也就是一茶匙的量。
2.反式脂肪：汉堡包、薯条和外卖爆米花中就含有大量的反式脂肪。它会导致胆固醇增高以及冠心病。
3.高果糖玉米糖浆：在汽水、麦片和调味品中都能发现这种甜味剂和防腐剂。过量食用会导致肥胖症和糖尿病。
4.食用色素：红色40、黄色5和黄色6等食用色素常见于水果制品和运动饮料中，会导致儿童多动症。动物实验表明，它还与癌症有关。
5.安赛蜜：这种不含卡路里的人工甜味剂会用于糖块、口香糖和薄荷糖的加工。动物实验表明，它会致癌。
6.氢化植物油：作为一种保鲜剂和提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。
7.阿斯巴甜和糖精：这些不含卡路里的蔗糖替代物常用于制作餐桌甜味剂和节食饮料。有研究显示它们可能会致癌。
8.亚硝酸钠：这种保鲜剂可见于午餐肉、腌肉和鱼肉中，会导致多种癌症。
9.面粉处理剂（溴酸钾）：这种添加剂会用于面粉和面包制品加工，可致癌。在很多国家是禁止使用的，但在美国是合法的。
10.味精：可见于肉排、酱油和烧烤调料中。可能会导致头疼、恶心和胸痛，而且不能和一些处方药同食。
含食品添加剂最多的零食排行榜
1.方便面
一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症。
2.火腿肠
所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
3.蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。
4.果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收。
5.冰激凌
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品。
6.饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。
7.奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。后者过量会引起钙代谢紊乱。
8.口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9.薯片
可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5—鸟苷酸二钠等。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的。
温馨提醒：在选择食品时，尽量选择优质、信誉好的大厂家生产的食品。并且要学会看食品配料表，尽量买食品添加剂少的食品。
相关参考
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