金寨红豆腐是哪儿的特产吗?金寨红豆腐介绍

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1、金寨红豆腐是哪儿的特产吗?金寨红豆腐介绍

2、红妹子霉豆腐是哪儿的特产吗?红妹子霉豆腐介绍

金寨红豆腐是哪儿的特产吗?金寨红豆腐介绍

金寨红豆腐是安徽六安金寨县的特产

金寨县山区传统食品,尤以燕子河一带的为佳。据说,它是当地山民年夜饭的必备菜,取红豆的谐音“都富”。其制作方法是以新鲜猪血、碎猪肉、豆腐等为主要原料,配上姜末、蒜花、食盐,拌匀后灌入洗净的猪膀胱或猪大肠中,或做成馒头状,日晒数日,挂在厨房内烟熏月余即可。食用时,切成片状,蒸煮、炒菜均可。其色如枣,鲜嫩油润,风味独特。
  

红妹子霉豆腐是哪儿的特产吗?红妹子霉豆腐介绍

红妹子霉豆腐是江西抚州宜黄县的特产

霉豆腐一般居家常菜,红妹子叫你餐餐不能少,少了没味道。( 宜黄)

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