夹沟香稻米是哪儿的特产吗?夹沟香稻米介绍

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夹沟香稻米是安徽宿州埇桥区的特产

夹沟香稻米产于宿州市埇桥区夹沟镇风景区镇头寺呵泉灌区。泉水是深层地质无污染的天然矿泉水,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素。稻种珍异,依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻种,被镇头寺的住持发现后移植到寺前水田种植,经天然泉水灌溉,成熟后香味奇特,清代嘉庆年间被列为宫廷御用贡米。
  夹沟香稻属浓香型,米粒修长,色如汉玉,腹部有一白眼点,在稻谷成熟季节,随风飘香。种植香稻米的土壤为肥沃的山淤黑土,有机质含量丰富,土壤呈弱酸性,很适合香稻的生长。经由深地质无污染的天然呵泉水灌溉,含有钙、锶、锌等17种矿物质及微量元素,优质的泉水润育了著名的夹沟香稻米,其蛋白质、赖氨酸含量极高,经常食用具有滋补养颜、温胃补肾、明目醒肝、抗衰老和营养保健作用。
  

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邵东香稻米是湖南邵阳邵东市的特产

香稻的谷粒和叶片中,含有一种“哥马林”的有机物,能挥发一种芬芳,要有适宜的水土才能种植,一般都有“异地不香”的特点,且产量很低,所以香米是十分珍贵的。历代封建王朝把它作为“贡品”,谕示“庶民不得尝”。邵东宋家塘一带,有适宜于种香稻的水土条件,1950年农业部派员考察,发现这里的土壤含有各种元素,究竟哪几种元素对香稻起作用,至今是个谜,但从这里培育出的“涟香一号”香稻却冲破了地域的界限,而且产量较高,米质优良,清香宜人,沁人心脾。是香稻中的佼佼者,而且两季都可种植。
  

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